Nährwerte von Milk, buttermilk, dried

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

5.78

3.598

1.669

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.215

Kohlenhydrate

49.00

0.0

Protein

34.30

5.7

Calcium

1184

118%

Magnesium

110

30%

Natrium

517

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

49 g

190 kcal

49%

Protein

34 g

146 kcal

38%

Fett

6 g

51 kcal

13%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

387 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

387

1619

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

49.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

5.78

3.598

4:0

0.187

6:0

0.111

8:0

0.065

10:0

0.145

12:0

0.162

14:0

0.581

16:0

1.520

18:0

0.700

1.669

16:1 undifferenziert

0.129

18:1 undifferenziert

1.454

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.215

18:2 undifferenziert

0.131

18:3 undifferenziert

0.084

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.000

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

34.30

Alanine

1.183

Arginine

1.242

Aspartic acid

2.602

Cystine

0.317

Glutamic acid

7.183

Glycine

0.726

Histidine

0.930

Isoleucine

2.075

Leucine

3.360

Lysine

2.720

Phenylalanine

1.656

Proline

3.322

Serine

1.866

Threonine

1.548

Tryptophan

0.484

Tyrosine

1.656

Valine

2.296

Methionine

0.860

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

175

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.392

34%

1.579

132%

0.876

3.170

63%

Vitamin B-6

0.338

26%

12%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

3.82

159%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

5.7

0.5

10%

Alpha-Tocopherol

0.10

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.4

Lycopene

Choline, total

118.7

24%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

1184

118%

Magnesium

110

30%

Eisen

0.30

Natrium

517

Phosphor

933

133%

Kalium

1592

Zink

4.02

42%

Selen

20.3

37%

Kupfer

0.111

Mangan

0.023

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

2.97

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

7.95

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Milk, buttermilk, dried (01094) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 8.8 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.