Nährwerte von Milk, buttermilk, fluid, cultured, reduced fat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.242
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.576
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.071
gGramm
Kohlenhydrate
5.30
gGramm
Zuckertotal
5.30
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
4.10
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.5
mgMilligramm
Calcium
143
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Natrium
105
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Milk, buttermilk, fluid, cultured, reduced fat (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
5 g
21 kcal
38%
Protein
4 g
16 kcal
29%
Fett
2 g
18 kcal
32%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
56 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
56
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
233
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
5.30
gGramm
Zuckertotal
5.30
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.00
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.242
gGramm
4:0
0.061
gGramm
6:0
0.040
gGramm
8:0
0.020
gGramm
10:0
0.051
gGramm
12:0
0.061
gGramm
14:0
0.202
gGramm
16:0
0.525
gGramm
18:0
0.242
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.576
gGramm
16:1 undifferenziert
0.040
gGramm
18:1 undifferenziert
0.505
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.071
gGramm
18:2 undifferenziert
0.040
gGramm
18:3 undifferenziert
0.030
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
4.10
gGramm
Alanine
0.139
gGramm
Arginine
0.117
gGramm
Aspartic acid
0.351
gGramm
Cystine
0.025
gGramm
Glutamic acid
0.921
gGramm
Glycine
0.081
gGramm
Histidine
0.124
gGramm
Isoleucine
0.212
gGramm
Leucine
0.388
gGramm
Lysine
0.343
gGramm
Phenylalanine
0.212
gGramm
Proline
0.404
gGramm
Serine
0.247
gGramm
Threonine
0.175
gGramm
Tryptophan
0.052
gGramm
Tyrosine
0.207
gGramm
Valine
0.268
gGramm
Methionine
0.107
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
58
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
16
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
16
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
3
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.050
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.210
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
0.100
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.030
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.37
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
1.5
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.11
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
16.0
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
143
mgMilligramm
Magnesium
13
mgMilligramm
Eisen
0.06
mgMilligramm
Natrium
105
mgMilligramm
Phosphor
82
mgMilligramm
Kalium
180
mgMilligramm
Zink
0.24
mgMilligramm
Selen
2.3
μgMikrogramm
Kupfer
0.008
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
8
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
87.70
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.90
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.