Nährwerte von Fish, whitefish, dried (Alaska Native)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.850
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.380
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.160
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
62.44
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
810
mgMilligramm
Magnesium
85
mgMilligramm
Natrium
200
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Fish, whitefish, dried (Alaska Native) (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
62 g
250 kcal
67%
Fett
13 g
121 kcal
33%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
371 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
371
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1551
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Stärke
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.00
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.44
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.850
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.060
gGramm
14:0
0.320
gGramm
15:0
0.090
gGramm
16:0
1.900
gGramm
17:0
0.080
gGramm
18:0
0.400
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.380
gGramm
14:1
0.010
gGramm
15:1
0.020
gGramm
16:1 undifferenziert
1.420
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.450
gGramm
20:1
0.390
gGramm
22:1 undifferenziert
0.070
gGramm
24:1 c
0.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.160
gGramm
18:2 undifferenziert
0.260
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.050
gGramm
18:3 undifferenziert
0.280
gGramm
20:3 undifferenziert
0.050
gGramm
18:4
0.060
gGramm
20:4 undifferenziert
0.170
gGramm
22:4
0.030
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.420
gGramm
21:5
0.010
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.180
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.650
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
62.44
gGramm
Alanine
3.780
gGramm
Arginine
3.610
gGramm
Aspartic acid
5.670
gGramm
Cystine
0.500
gGramm
Glutamic acid
8.100
gGramm
Glycine
4.370
gGramm
Histidine
1.300
gGramm
Isoleucine
2.260
gGramm
Leucine
4.110
gGramm
Lysine
4.770
gGramm
Phenylalanine
2.340
gGramm
Proline
2.980
gGramm
Serine
2.340
gGramm
Threonine
2.470
gGramm
Tryptophan
0.580
gGramm
Tyrosine
1.740
gGramm
Valine
2.610
gGramm
Methionine
1.740
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
131
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
39
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
39
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.053
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.438
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
11.200
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
2.570
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.365
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
11
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
11
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
18.40
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.66
mgMilligramm
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.3
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
0.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
205.6
mgMilligramm
Betaine
88.3
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
810
mgMilligramm
Magnesium
85
mgMilligramm
Eisen
4.10
mgMilligramm
Natrium
200
mgMilligramm
Phosphor
1040
mgMilligramm
Kalium
1080
mgMilligramm
Zink
5.00
mgMilligramm
Selen
113.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.180
mgMilligramm
Mangan
0.230
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
266
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
20.59
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
5.57
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.