Nährwerte von Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, patty, cooked, broiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

17.78

6.764

7.895

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.517

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.75

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

110 kcal

41%

Fett

18 g

160 kcal

59%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

270 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

270

1131

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

17.78

6.764

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.012

14:0

0.507

15:0

0.082

16:0

3.787

17:0

0.191

18:0

2.104

20:0

0.013

7.895

14:1

0.142

16:1 undifferenziert

0.646

17:1

0.161

18:1 undifferenziert

6.772

20:1

0.056

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.771

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.517

18:2 undifferenziert

0.398

18:3 undifferenziert

0.057

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.045

18:3 n-6 c,c,c

0.013

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.048

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Fettsäuren, total trans

0.771

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.771

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.75

Alanine

1.612

Arginine

1.675

Aspartic acid

2.317

Cystine

0.265

Glutamic acid

3.858

Glycine

1.747

Histidine

0.836

Isoleucine

1.138

Leucine

2.007

Lysine

2.131

Phenylalanine

1.004

Proline

1.311

Serine

1.030

Threonine

0.996

Tryptophan

0.131

Tyrosine

0.792

Valine

1.264

Methionine

0.662

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.047

0.176

15%

5.098

0.658

13%

Vitamin B-6

0.366

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.73

114%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.12

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

80.8

17%

Betaine

9.0

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.48

19%

Natrium

Phosphor

194

28%

Kalium

304

Zink

6.25

66%

Selen

21.5

39%

Kupfer

0.080

Mangan

0.011

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

55.99

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.00

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, ground, 80% lean meat / 20% fat, patty, cooked, broiled (23573) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.