Nährwerte von Beef, chuck, clod roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

12.26

4.285

5.870

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.461

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

24.61

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

105 kcal

49%

Fett

12 g

111 kcal

51%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

216 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

216

903

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

12.26

4.285

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.024

12:0

0.022

14:0

0.306

16:0

2.633

18:0

1.291

20:0

0.009

5.870

14:1

0.036

16:1 undifferenziert

0.458

18:1 undifferenziert

5.361

20:1

0.015

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.461

18:2 undifferenziert

0.324

18:3 undifferenziert

0.118

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.018

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

24.61

Alanine

1.487

Arginine

1.654

Aspartic acid

2.446

Cystine

0.265

Glutamic acid

3.936

Glycine

1.177

Histidine

0.795

Hydroxyproline

0.109

Isoleucine

1.265

Leucine

2.167

Lysine

2.300

Phenylalanine

1.063

Proline

1.042

Serine

0.986

Threonine

1.135

Tryptophan

0.266

Tyrosine

0.899

Valine

1.326

Methionine

0.696

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.082

0.230

19%

3.251

0.653

13%

Vitamin B-6

0.257

20%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.85

119%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.15

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Choline, total

93.7

19%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

3.02

23%

Natrium

Phosphor

210

30%

Kalium

363

Zink

5.95

63%

Selen

28.9

53%

Kupfer

0.095

Mangan

0.001

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

60.38

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.07

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, chuck, clod roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted (23528) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.