Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, striploin, separable lean and fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.064
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.937
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.515
gGramm
Kohlenhydrate
0.60
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
18.49
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
43
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
252
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1055
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.60
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.064
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.008
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.507
gGramm
16:0
3.993
gGramm
17:0
0.272
gGramm
18:0
3.236
gGramm
20:0
0.024
gGramm
22:0
0.010
gGramm
24:0
0.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.937
gGramm
14:1
0.118
gGramm
15:1
0.002
gGramm
16:1 undifferenziert
0.571
gGramm
16:1 c
0.536
gGramm
16:1 t
0.035
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
6.228
gGramm
18:1 c
5.655
gGramm
20:1
0.016
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.573
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.515
gGramm
18:2 undifferenziert
0.304
gGramm
18:2 CLAs
0.159
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.137
gGramm
18:2 t,t
0.008
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.143
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.141
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.007
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.005
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.016
gGramm
20:4 n-6
0.016
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.013
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.021
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.616
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.609
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.008
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
18.49
gGramm
Alanine
0.962
gGramm
Arginine
1.216
gGramm
Glutamic acid
2.579
gGramm
Glycine
1.007
gGramm
Histidine
0.666
gGramm
Isoleucine
0.769
gGramm
Leucine
1.395
gGramm
Lysine
1.464
gGramm
Phenylalanine
0.719
gGramm
Proline
0.594
gGramm
Serine
0.650
gGramm
Threonine
0.670
gGramm
Tryptophan
0.194
gGramm
Tyrosine
0.622
gGramm
Valine
0.816
gGramm
Methionine
0.608
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
33
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
10
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
10
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.569
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
43
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
268
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.046
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
57
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.78
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.76
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.