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Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, rump centre, separable lean only, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.05
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.999
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.045
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.295
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.74
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
4
mgMilligramm
0%
Magnesium
22
mgMilligramm
6%
Natrium
49
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, New Zealand, imported, rump centre, separable lean only, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
22 g
87 kcal
61%
Fett
6 g
54 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
141 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
141
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
592
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.05
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.999
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.085
gGramm
16:0
1.078
gGramm
17:0
0.082
gGramm
18:0
0.739
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.045
gGramm
14:1
0.018
gGramm
15:1
0.003
gGramm
16:1 undifferenziert
0.140
gGramm
16:1 c
0.116
gGramm
16:1 t
0.024
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.876
gGramm
18:1 c
1.767
gGramm
20:1
0.007
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.109
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.295
gGramm
18:2 undifferenziert
0.140
gGramm
18:2 CLAs
0.032
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.108
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.067
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.064
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.003
gGramm
20:3 undifferenziert
0.011
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.009
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.025
gGramm
20:4 n-6
0.025
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.016
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.021
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.003
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.133
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.133
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.74
gGramm
Alanine
1.131
gGramm
Arginine
1.430
gGramm
Glutamic acid
3.032
gGramm
Glycine
1.184
gGramm
Histidine
0.783
gGramm
Isoleucine
0.904
gGramm
Leucine
1.640
gGramm
Lysine
1.721
gGramm
Phenylalanine
0.845
gGramm
Proline
0.698
gGramm
Serine
0.764
gGramm
Threonine
0.787
gGramm
Tryptophan
0.228
gGramm
Tyrosine
0.731
gGramm
Valine
0.960
gGramm
Methionine
0.715
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
24
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.066
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.118
mgMilligramm
10%
NiacinVitamin B-3
2.729
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.581
mgMilligramm
12%
Vitamin B-6
0.276
mgMilligramm
21%
Vitamin B-12Cobalamin
2.15
μgMikrogramm
90%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.32
mgMilligramm
2%
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
4
mgMilligramm
0%
Magnesium
22
mgMilligramm
6%
Eisen
2.30
mgMilligramm
18%
Natrium
49
mgMilligramm
Phosphor
191
mgMilligramm
27%
Kalium
343
mgMilligramm
Zink
3.46
mgMilligramm
36%
Selen
1.5
μgMikrogramm
3%
Kupfer
0.107
mgMilligramm
Mangan
0.010
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
55
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
72.22
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.97
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.