Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, rump centre, separable lean and fat, cooked, fast fried
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
7.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.795
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.776
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.406
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.01
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
55
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
192
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
802
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
7.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.795
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.003
gGramm
14:0
0.130
gGramm
16:0
1.532
gGramm
17:0
0.104
gGramm
18:0
1.012
gGramm
20:0
0.008
gGramm
22:0
0.003
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.776
gGramm
14:1
0.027
gGramm
15:1
0.005
gGramm
16:1 undifferenziert
0.195
gGramm
16:1 c
0.166
gGramm
16:1 t
0.029
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.538
gGramm
18:1 c
2.395
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.144
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.406
gGramm
18:2 undifferenziert
0.190
gGramm
18:2 CLAs
0.045
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.145
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.090
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.085
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.005
gGramm
20:3 undifferenziert
0.016
gGramm
20:3 n-3
0.003
gGramm
20:3 n-6
0.012
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.037
gGramm
20:4 n-6
0.037
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.025
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.030
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.003
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.173
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.173
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.01
gGramm
Alanine
1.562
gGramm
Arginine
1.974
gGramm
Glutamic acid
4.185
gGramm
Glycine
1.634
gGramm
Histidine
1.081
gGramm
Isoleucine
1.248
gGramm
Leucine
2.264
gGramm
Lysine
2.376
gGramm
Phenylalanine
1.167
gGramm
Proline
0.963
gGramm
Serine
1.055
gGramm
Threonine
1.087
gGramm
Tryptophan
0.314
gGramm
Tyrosine
1.010
gGramm
Valine
1.325
gGramm
Methionine
0.987
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
38
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
12
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
12
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.904
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
55
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
425
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.144
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
78
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
61.45
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.37
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.