Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, flat, separable lean and fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
10.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.847
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.894
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
20.57
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
49
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
177
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
741
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
10.55
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
3.847
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.211
gGramm
16:0
1.985
gGramm
17:0
0.142
gGramm
18:0
1.478
gGramm
20:0
0.012
gGramm
22:0
0.005
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.894
gGramm
14:1
0.063
gGramm
15:1
0.002
gGramm
16:1 undifferenziert
0.345
gGramm
16:1 c
0.315
gGramm
16:1 t
0.029
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.469
gGramm
18:1 c
3.252
gGramm
20:1
0.013
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.003
gGramm
18:1 t
0.216
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.380
gGramm
18:2 undifferenziert
0.190
gGramm
18:2 CLAs
0.068
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.121
gGramm
18:2 t,t
0.002
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.003
gGramm
18:3 undifferenziert
0.092
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.089
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.003
gGramm
20:3 undifferenziert
0.013
gGramm
20:3 n-3
0.003
gGramm
20:3 n-6
0.010
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.027
gGramm
20:4 n-6
0.027
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.017
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.025
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.003
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.248
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.246
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.002
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
20.57
gGramm
Alanine
1.071
gGramm
Arginine
1.353
gGramm
Glutamic acid
2.869
gGramm
Glycine
1.120
gGramm
Histidine
0.741
gGramm
Isoleucine
0.855
gGramm
Leucine
1.552
gGramm
Lysine
1.629
gGramm
Phenylalanine
0.800
gGramm
Proline
0.660
gGramm
Serine
0.723
gGramm
Threonine
0.745
gGramm
Tryptophan
0.216
gGramm
Tyrosine
0.692
gGramm
Valine
0.908
gGramm
Methionine
0.677
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
34
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
10
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
10
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.212
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
49
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
283
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.115
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
58
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
68.68
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.89
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.