Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, flat, separable lean and fat, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
13.79
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.507
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.867
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.578
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
31.86
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
30
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
252
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1052
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
13.79
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.507
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.272
gGramm
16:0
2.501
gGramm
17:0
0.159
gGramm
18:0
1.541
gGramm
20:0
0.012
gGramm
22:0
0.008
gGramm
24:0
0.003
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.867
gGramm
14:1
0.090
gGramm
15:1
0.004
gGramm
16:1 undifferenziert
0.473
gGramm
16:1 c
0.436
gGramm
16:1 t
0.037
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.282
gGramm
18:1 c
4.018
gGramm
20:1
0.014
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.003
gGramm
18:1 t
0.264
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.578
gGramm
18:2 undifferenziert
0.292
gGramm
18:2 CLAs
0.111
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.179
gGramm
18:2 t,t
0.002
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.125
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.121
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.004
gGramm
20:3 undifferenziert
0.021
gGramm
20:3 n-3
0.004
gGramm
20:3 n-6
0.017
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.049
gGramm
20:4 n-6
0.049
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.031
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.037
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.004
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.303
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.301
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.002
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
31.86
gGramm
Alanine
1.658
gGramm
Arginine
2.095
gGramm
Glutamic acid
4.442
gGramm
Glycine
1.735
gGramm
Histidine
1.148
gGramm
Isoleucine
1.324
gGramm
Leucine
2.403
gGramm
Lysine
2.522
gGramm
Phenylalanine
1.239
gGramm
Proline
1.022
gGramm
Serine
1.120
gGramm
Threonine
1.153
gGramm
Tryptophan
0.334
gGramm
Tyrosine
1.072
gGramm
Valine
1.406
gGramm
Methionine
1.048
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
47
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
14
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
14
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.240
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
30
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
170
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.181
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
92
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.29
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.02
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.