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Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, tripe uncooked, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
1.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.020
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.770
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.170
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
14.86
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
112
mgMilligramm
11%
Magnesium
19
mgMilligramm
5%
Natrium
81
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, tripe uncooked, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
15 g
59 kcal
77%
Fett
2 g
18 kcal
23%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
77 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
77
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
323
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
1.98
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.020
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.001
gGramm
14:0
0.049
gGramm
16:0
0.449
gGramm
17:0
0.055
gGramm
18:0
0.450
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.005
gGramm
24:0
0.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.770
gGramm
14:1
0.007
gGramm
15:1
0.002
gGramm
16:1 undifferenziert
0.055
gGramm
16:1 c
0.039
gGramm
16:1 t
0.016
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.703
gGramm
18:1 c
0.617
gGramm
20:1
0.004
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.002
gGramm
18:1 t
0.085
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.170
gGramm
18:2 undifferenziert
0.067
gGramm
18:2 CLAs
0.011
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.057
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.022
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.021
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.011
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.009
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.027
gGramm
20:4 n-6
0.027
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.012
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.023
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.003
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.101
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.101
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.86
gGramm
Alanine
0.773
gGramm
Arginine
0.977
gGramm
Glutamic acid
2.072
gGramm
Glycine
0.809
gGramm
Histidine
0.535
gGramm
Isoleucine
0.618
gGramm
Leucine
1.121
gGramm
Lysine
1.176
gGramm
Phenylalanine
0.578
gGramm
Proline
0.477
gGramm
Serine
0.522
gGramm
Threonine
0.538
gGramm
Tryptophan
0.156
gGramm
Tyrosine
0.500
gGramm
Valine
0.656
gGramm
Methionine
0.489
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
20
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
6
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
6
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.051
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.191
mgMilligramm
16%
NiacinVitamin B-3
7.943
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.741
mgMilligramm
15%
Vitamin B-6
0.035
mgMilligramm
3%
Vitamin B-12Cobalamin
7.12
μgMikrogramm
297%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
4%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.45
mgMilligramm
3%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
112
mgMilligramm
11%
Magnesium
19
mgMilligramm
5%
Eisen
4.44
mgMilligramm
34%
Natrium
81
mgMilligramm
Phosphor
159
mgMilligramm
23%
Kalium
217
mgMilligramm
Zink
1.72
mgMilligramm
18%
Selen
3.1
μgMikrogramm
6%
Kupfer
0.094
mgMilligramm
Mangan
4.055
mgMilligramm
198%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
117
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
82.19
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.10
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.