Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, kidney, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.616
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.345
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.606
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
15.68
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
175
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
87
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
362
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.616
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.007
gGramm
16:0
0.288
gGramm
17:0
0.024
gGramm
18:0
0.258
gGramm
20:0
0.008
gGramm
22:0
0.019
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.345
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.005
gGramm
16:1 undifferenziert
0.028
gGramm
16:1 c
0.013
gGramm
16:1 t
0.014
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.299
gGramm
18:1 c
0.281
gGramm
20:1
0.005
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.007
gGramm
18:1 t
0.018
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.606
gGramm
18:2 undifferenziert
0.197
gGramm
18:2 CLAs
0.007
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.189
gGramm
18:2 t,t
0.002
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.043
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.041
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.038
gGramm
20:3 n-3
0.009
gGramm
20:3 n-6
0.028
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.171
gGramm
20:4 n-6
0.171
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.078
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.051
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.015
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.034
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.033
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.002
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
15.68
gGramm
Alanine
0.816
gGramm
Arginine
1.032
gGramm
Glutamic acid
2.187
gGramm
Glycine
0.854
gGramm
Histidine
0.565
gGramm
Isoleucine
0.652
gGramm
Leucine
1.183
gGramm
Lysine
1.242
gGramm
Phenylalanine
0.610
gGramm
Proline
0.503
gGramm
Serine
0.551
gGramm
Threonine
0.568
gGramm
Tryptophan
0.164
gGramm
Tyrosine
0.528
gGramm
Valine
0.692
gGramm
Methionine
0.516
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
297
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
89
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
89
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.878
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
175
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
225
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.409
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
404
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
80.52
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.15
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.