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Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, kidney, cooked, boiled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.173
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.650
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.238
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.28
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
14
mgMilligramm
1%
Magnesium
18
mgMilligramm
5%
Natrium
123
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, New Zealand, imported, variety meats and by-products, kidney, cooked, boiled (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
27 g
109 kcal
70%
Fett
5 g
47 kcal
30%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
157 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
157
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
655
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.27
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.173
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.001
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.013
gGramm
16:0
0.552
gGramm
17:0
0.045
gGramm
18:0
0.486
gGramm
20:0
0.017
gGramm
22:0
0.040
gGramm
24:0
0.021
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.650
gGramm
14:1
0.001
gGramm
15:1
0.011
gGramm
16:1 undifferenziert
0.051
gGramm
16:1 c
0.025
gGramm
16:1 t
0.025
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.564
gGramm
18:1 c
0.534
gGramm
20:1
0.011
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.012
gGramm
18:1 t
0.030
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.238
gGramm
18:2 undifferenziert
0.392
gGramm
18:2 CLAs
0.012
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.380
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.008
gGramm
18:3 undifferenziert
0.087
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.081
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.006
gGramm
20:3 undifferenziert
0.077
gGramm
20:3 n-3
0.019
gGramm
20:3 n-6
0.058
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.370
gGramm
20:4 n-6
0.370
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.153
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.103
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.031
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.055
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.055
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.28
gGramm
Alanine
1.420
gGramm
Arginine
1.794
gGramm
Glutamic acid
3.804
gGramm
Glycine
1.486
gGramm
Histidine
0.983
gGramm
Isoleucine
1.134
gGramm
Leucine
2.058
gGramm
Lysine
2.160
gGramm
Phenylalanine
1.061
gGramm
Proline
0.876
gGramm
Serine
0.959
gGramm
Threonine
0.988
gGramm
Tryptophan
0.286
gGramm
Tyrosine
0.918
gGramm
Valine
1.204
gGramm
Methionine
0.897
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
347
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
104
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
104
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.403
mgMilligramm
35%
RiboflavinVitamin B-2
2.945
mgMilligramm
245%
NiacinVitamin B-3
3.903
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
3.055
mgMilligramm
61%
Vitamin B-6
0.254
mgMilligramm
20%
Vitamin B-12Cobalamin
21.35
μgMikrogramm
890%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
33
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.8
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.8
μgMikrogramm
16%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
1.53
mgMilligramm
10%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
14
mgMilligramm
1%
Magnesium
18
mgMilligramm
5%
Eisen
5.70
mgMilligramm
44%
Natrium
123
mgMilligramm
Phosphor
338
mgMilligramm
48%
Kalium
144
mgMilligramm
Zink
2.60
mgMilligramm
27%
Selen
105.2
μgMikrogramm
191%
Kupfer
0.563
mgMilligramm
Mangan
0.155
mgMilligramm
8%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
1002
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.44
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.55
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.