Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, chuck eye roll, separable lean only, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

8.89

2.894

3.172

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.382

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

32.08

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

32 g

128 kcal

62%

Fett

9 g

80 kcal

38%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

208 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

208

872

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

8.89

2.894

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.003

12:0

0.003

14:0

0.139

16:0

1.562

17:0

0.098

18:0

1.075

20:0

0.008

22:0

0.002

24:0

0.003

3.172

14:1

0.037

15:1

0.003

16:1 undifferenziert

0.242

16:1 c

0.213

16:1 t

0.029

17:1

0.000

18:1 undifferenziert

2.877

18:1 c

2.789

20:1

0.013

22:1 undifferenziert

0.000

22:1 c

0.000

24:1 c

0.000

18:1 t

0.088

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.382

18:2 undifferenziert

0.163

18:2 CLAs

0.035

18:2 n-6 c,c

0.129

18:2 t,t

0.000

20:2 n-6 c,c

0.003

18:3 undifferenziert

0.078

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.075

18:3 n-6 c,c,c

0.003

20:3 undifferenziert

0.015

20:3 n-3

0.002

20:3 n-6

0.013

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.040

20:4 n-6

0.040

20:5 n-3 (EPA)

0.028

22:5 n-3 (DPA)

0.039

22:6 n-3 (DHA)

0.005

Fettsäuren, total trans

0.117

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.117

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

32.08

Alanine

1.669

Arginine

2.110

Glutamic acid

4.473

Glycine

1.747

Histidine

1.156

Isoleucine

1.334

Leucine

2.420

Lysine

2.540

Phenylalanine

1.247

Proline

1.030

Serine

1.128

Threonine

1.161

Tryptophan

0.336

Tyrosine

1.079

Valine

1.416

Methionine

1.055

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.028

0.142

12%

2.035

0.000

Vitamin B-6

0.147

11%

1.97

82%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.2

Alpha-Tocopherol

0.90

Vitamin E, added

0.00

Lycopene

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.71

21%

Natrium

Phosphor

157

22%

Kalium

189

Zink

7.81

82%

Selen

2.1

Kupfer

0.098

Mangan

0.010

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

59.68

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.78

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, New Zealand, imported, chuck eye roll, separable lean only, cooked, braised (23405) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.