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Nährwerte von Beef, New Zealand, imported, bolar blade, separable lean only, cooked, fast roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.57
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.881
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.366
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.341
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
33.53
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
5
mgMilligramm
1%
Magnesium
19
mgMilligramm
5%
Natrium
33
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, New Zealand, imported, bolar blade, separable lean only, cooked, fast roasted (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
34 g
134 kcal
69%
Fett
7 g
59 kcal
31%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
193 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
193
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
808
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.57
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.881
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.003
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.092
gGramm
16:0
1.096
gGramm
17:0
0.060
gGramm
18:0
0.619
gGramm
20:0
0.004
gGramm
22:0
0.003
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.366
gGramm
14:1
0.034
gGramm
15:1
0.004
gGramm
16:1 undifferenziert
0.204
gGramm
16:1 c
0.186
gGramm
16:1 t
0.018
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.115
gGramm
18:1 c
2.065
gGramm
20:1
0.008
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
22:1 c
0.001
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.050
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.341
gGramm
18:2 undifferenziert
0.136
gGramm
18:2 CLAs
0.026
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.110
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.063
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.060
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.002
gGramm
20:3 undifferenziert
0.015
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.013
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.042
gGramm
20:4 n-6
0.042
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.028
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.037
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.006
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.069
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.069
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
33.53
gGramm
Alanine
1.745
gGramm
Arginine
2.205
gGramm
Glutamic acid
4.675
gGramm
Glycine
1.826
gGramm
Histidine
1.208
gGramm
Isoleucine
1.394
gGramm
Leucine
2.529
gGramm
Lysine
2.654
gGramm
Phenylalanine
1.303
gGramm
Proline
1.076
gGramm
Serine
1.179
gGramm
Threonine
1.214
gGramm
Tryptophan
0.351
gGramm
Tyrosine
1.128
gGramm
Valine
1.480
gGramm
Methionine
1.103
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
45
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
13
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
13
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.037
mgMilligramm
3%
RiboflavinVitamin B-2
0.142
mgMilligramm
12%
NiacinVitamin B-3
2.232
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.399
mgMilligramm
8%
Vitamin B-6
0.191
mgMilligramm
15%
Vitamin B-12Cobalamin
1.65
μgMikrogramm
69%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
8
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.2
μgMikrogramm
4%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.76
mgMilligramm
5%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
5
mgMilligramm
1%
Magnesium
19
mgMilligramm
5%
Eisen
2.70
mgMilligramm
21%
Natrium
33
mgMilligramm
Phosphor
165
mgMilligramm
24%
Kalium
181
mgMilligramm
Zink
6.38
mgMilligramm
67%
Selen
2.0
μgMikrogramm
4%
Kupfer
0.128
mgMilligramm
Mangan
0.012
mgMilligramm
1%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
91
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.46
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.15
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.