Nährwerte von Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.65
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.202
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.826
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.636
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.54
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
15
mgMilligramm
Magnesium
11
mgMilligramm
Natrium
45
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, loin, top loin steak, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
22 g
86 kcal
45%
Fett
12 g
105 kcal
55%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
191 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
191
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
799
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.65
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.202
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.010
gGramm
14:0
0.359
gGramm
15:0
0.064
gGramm
16:0
2.890
gGramm
17:0
0.146
gGramm
18:0
1.710
gGramm
20:0
0.009
gGramm
24:0
0.005
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.826
gGramm
14:1
0.089
gGramm
16:1 undifferenziert
0.452
gGramm
16:1 c
0.414
gGramm
16:1 t
0.038
gGramm
17:1
0.107
gGramm
18:1 undifferenziert
5.150
gGramm
18:1 c
4.506
gGramm
20:1
0.029
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.644
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.636
gGramm
18:2 undifferenziert
0.541
gGramm
18:2 CLAs
0.069
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.393
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.079
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.021
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.021
gGramm
20:3 undifferenziert
0.017
gGramm
20:3 n-6
0.017
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.010
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.760
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.682
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.079
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.54
gGramm
Alanine
1.355
gGramm
Arginine
1.507
gGramm
Aspartic acid
2.154
gGramm
Cystine
0.226
gGramm
Glutamic acid
3.597
gGramm
Glycine
1.066
gGramm
Histidine
0.843
gGramm
Hydroxyproline
0.147
gGramm
Isoleucine
1.022
gGramm
Leucine
1.908
gGramm
Lysine
2.130
gGramm
Phenylalanine
0.879
gGramm
Proline
0.994
gGramm
Serine
0.913
gGramm
Threonine
1.034
gGramm
Tryptophan
0.241
gGramm
Tyrosine
0.826
gGramm
Valine
1.092
gGramm
Methionine
0.595
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.056
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.197
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
5.879
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.370
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.523
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.78
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.19
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
57.6
mgMilligramm
Betaine
9.3
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
15
mgMilligramm
Magnesium
11
mgMilligramm
Eisen
1.71
mgMilligramm
Natrium
45
mgMilligramm
Phosphor
191
mgMilligramm
Kalium
258
mgMilligramm
Zink
3.24
mgMilligramm
Selen
20.0
μgMikrogramm
Kupfer
0.041
mgMilligramm
Mangan
0.002
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
64
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.35
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.97
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.