Nährwerte von Beef, round, eye of round steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.43

1.313

1.476

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.273

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

29.52

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

30 g

118 kcal

79%

Fett

3 g

31 kcal

21%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

149 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

149

623

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.43

1.313

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.004

12:0

0.003

14:0

0.086

15:0

0.014

16:0

0.750

17:0

0.038

18:0

0.412

20:0

0.003

24:0

0.003

1.476

14:1

0.024

16:1 undifferenziert

0.110

16:1 c

0.099

16:1 t

0.011

17:1

0.029

18:1 undifferenziert

1.303

18:1 c

1.151

20:1

0.009

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.153

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.273

18:2 undifferenziert

0.183

18:2 CLAs

0.014

18:2 n-6 c,c

0.154

18:2 t nicht weiter definiert

0.014

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.007

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.007

20:3 undifferenziert

0.016

20:3 n-6

0.016

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.044

20:5 n-3 (EPA)

0.005

22:5 n-3 (DPA)

0.014

22:6 n-3 (DHA)

0.003

Fettsäuren, total trans

0.178

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.163

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.014

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

29.52

Alanine

2.088

Arginine

2.369

Aspartic acid

3.405

Cystine

0.355

Glutamic acid

5.715

Glycine

1.510

Histidine

1.333

Hydroxyproline

0.149

Isoleucine

1.629

Leucine

3.035

Lysine

3.405

Phenylalanine

1.392

Proline

1.495

Serine

1.436

Threonine

1.643

Tryptophan

0.385

Tyrosine

1.318

Valine

1.718

Methionine

0.933

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.082

0.240

20%

8.552

0.477

10%

Vitamin B-6

0.828

64%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.68

112%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.28

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.6

Lycopene

Choline, total

82.6

17%

Betaine

13.9

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.78

14%

Natrium

Phosphor

289

41%

Kalium

405

Zink

4.39

46%

Selen

28.8

52%

Kupfer

0.046

Mangan

0.002

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

66.20

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.19

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, eye of round steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled (23383) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.