Nährwerte von Beef, round, top round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

3.72

1.421

1.558

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.285

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

30.97

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

31 g

124 kcal

79%

Fett

4 g

33 kcal

21%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

157 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

157

658

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

3.72

1.421

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.005

12:0

0.003

14:0

0.082

15:0

0.014

16:0

0.796

17:0

0.041

18:0

0.475

20:0

0.002

24:0

0.002

1.558

14:1

0.020

16:1 undifferenziert

0.105

16:1 c

0.096

16:1 t

0.009

17:1

0.028

18:1 undifferenziert

1.401

18:1 c

1.222

20:1

0.005

22:1 undifferenziert

0.000

18:1 t

0.179

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.285

18:2 undifferenziert

0.203

18:2 CLAs

0.011

18:2 n-6 c,c

0.178

18:2 t nicht weiter definiert

0.014

20:2 n-6 c,c

0.001

18:3 undifferenziert

0.005

18:3 n-3 c,c,c (ALA)

0.005

20:3 undifferenziert

0.016

20:3 n-6

0.016

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.045

20:5 n-3 (EPA)

0.002

22:5 n-3 (DPA)

0.011

22:6 n-3 (DHA)

0.002

Fettsäuren, total trans

0.201

Fettsäuren, total trans-monoenoic

0.187

Fettsäuren, total trans-polyenoic

0.014

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

30.97

Alanine

1.949

Arginine

2.166

Aspartic acid

3.097

Cystine

0.325

Glutamic acid

5.172

Glycine

1.533

Histidine

1.212

Hydroxyproline

0.212

Isoleucine

1.469

Leucine

2.744

Lysine

3.063

Phenylalanine

1.264

Proline

1.429

Serine

1.312

Threonine

1.487

Tryptophan

0.347

Tyrosine

1.187

Valine

1.570

Methionine

0.856

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.078

0.306

26%

7.555

0.455

Vitamin B-6

0.768

59%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.00

83%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.26

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

1.9

Lycopene

Choline, total

78.7

16%

Betaine

13.3

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

2.88

22%

Natrium

Phosphor

269

38%

Kalium

387

Zink

4.34

46%

Selen

27.8

51%

Kupfer

0.058

Mangan

0.003

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

65.14

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.27

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Beef, round, top round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, roasted (23350) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.