Nährwerte von Beef, round, top round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.79
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.837
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.158
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.312
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.08
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
16
mgMilligramm
Magnesium
15
mgMilligramm
Natrium
69
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, round, top round roast, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
30 g
120 kcal
74%
Fett
5 g
43 kcal
26%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
163 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
163
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
684
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.79
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.837
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.004
gGramm
14:0
0.114
gGramm
15:0
0.018
gGramm
16:0
1.055
gGramm
17:0
0.051
gGramm
18:0
0.586
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.158
gGramm
14:1
0.030
gGramm
16:1 undifferenziert
0.158
gGramm
16:1 c
0.147
gGramm
16:1 t
0.011
gGramm
17:1
0.040
gGramm
18:1 undifferenziert
1.919
gGramm
18:1 c
1.731
gGramm
20:1
0.010
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.189
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.312
gGramm
18:2 undifferenziert
0.227
gGramm
18:2 CLAs
0.018
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.187
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.022
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.008
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.008
gGramm
20:3 undifferenziert
0.018
gGramm
20:3 n-6
0.018
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.043
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.222
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.200
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.022
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.08
gGramm
Alanine
1.905
gGramm
Arginine
2.080
gGramm
Aspartic acid
2.977
gGramm
Cystine
0.310
gGramm
Glutamic acid
5.013
gGramm
Glycine
1.520
gGramm
Histidine
1.134
gGramm
Hydroxyproline
0.211
gGramm
Isoleucine
1.432
gGramm
Leucine
2.632
gGramm
Lysine
2.914
gGramm
Phenylalanine
1.229
gGramm
Proline
1.374
gGramm
Serine
1.259
gGramm
Threonine
1.445
gGramm
Tryptophan
0.346
gGramm
Tyrosine
1.140
gGramm
Valine
1.539
gGramm
Methionine
0.830
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
13
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.078
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.278
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
8.178
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.430
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.787
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
5
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
5
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.04
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.30
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
80.3
mgMilligramm
Betaine
13.9
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
16
mgMilligramm
Magnesium
15
mgMilligramm
Eisen
2.90
mgMilligramm
Natrium
69
mgMilligramm
Phosphor
271
mgMilligramm
Kalium
378
mgMilligramm
Zink
4.63
mgMilligramm
Selen
26.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.059
mgMilligramm
Mangan
0.005
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.99
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.21
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.