Nährwerte von Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.082
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.185
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.225
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.49
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
54
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
120
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
501
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.082
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.062
gGramm
15:0
0.010
gGramm
16:0
0.607
gGramm
17:0
0.032
gGramm
18:0
0.362
gGramm
20:0
0.001
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.185
gGramm
14:1
0.015
gGramm
16:1 undifferenziert
0.079
gGramm
16:1 c
0.072
gGramm
16:1 t
0.007
gGramm
17:1
0.021
gGramm
18:1 undifferenziert
1.067
gGramm
18:1 c
0.931
gGramm
20:1
0.004
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.136
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.225
gGramm
18:2 undifferenziert
0.158
gGramm
18:2 CLAs
0.008
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.141
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.010
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.004
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.004
gGramm
20:3 undifferenziert
0.013
gGramm
20:3 n-6
0.013
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.036
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.009
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.002
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.152
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.142
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.010
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.49
gGramm
Alanine
1.478
gGramm
Arginine
1.643
gGramm
Aspartic acid
2.349
gGramm
Cystine
0.246
gGramm
Glutamic acid
3.923
gGramm
Glycine
1.163
gGramm
Histidine
0.919
gGramm
Hydroxyproline
0.161
gGramm
Isoleucine
1.115
gGramm
Leucine
2.081
gGramm
Lysine
2.323
gGramm
Phenylalanine
0.959
gGramm
Proline
1.084
gGramm
Serine
0.996
gGramm
Threonine
1.128
gGramm
Tryptophan
0.263
gGramm
Tyrosine
0.901
gGramm
Valine
1.191
gGramm
Methionine
0.649
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
11
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
3
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
3
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.130
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
4
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
4
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
10.8
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
54
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
314
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.047
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
63
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.08
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.12
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.