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Nährwerte von Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.554
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.927
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.665
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.90
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
23
mgMilligramm
6%
Natrium
63
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
29 g
116 kcal
46%
Fett
15 g
138 kcal
54%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
253 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
253
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1060
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.554
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.009
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.379
gGramm
15:0
0.070
gGramm
16:0
3.148
gGramm
17:0
0.171
gGramm
18:0
1.756
gGramm
20:0
0.003
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
6.927
gGramm
14:1
0.106
gGramm
15:1
0.047
gGramm
16:1 undifferenziert
0.564
gGramm
16:1 c
0.543
gGramm
16:1 t
0.021
gGramm
17:1
0.147
gGramm
18:1 undifferenziert
6.048
gGramm
18:1 c
5.362
gGramm
20:1
0.016
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.686
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.665
gGramm
18:2 undifferenziert
0.548
gGramm
18:2 CLAs
0.047
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.484
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.017
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.012
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.012
gGramm
20:3 undifferenziert
0.019
gGramm
20:3 n-6
0.019
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.071
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.014
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.724
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.707
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.017
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.90
gGramm
Alanine
1.786
gGramm
Arginine
1.951
gGramm
Aspartic acid
2.791
gGramm
Cystine
0.291
gGramm
Glutamic acid
4.701
gGramm
Glycine
1.425
gGramm
Histidine
1.064
gGramm
Hydroxyproline
0.197
gGramm
Isoleucine
1.343
gGramm
Leucine
2.468
gGramm
Lysine
2.733
gGramm
Phenylalanine
1.153
gGramm
Proline
1.288
gGramm
Serine
1.181
gGramm
Threonine
1.355
gGramm
Tryptophan
0.324
gGramm
Tyrosine
1.069
gGramm
Valine
1.444
gGramm
Methionine
0.779
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
24
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
7
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
7
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.088
mgMilligramm
8%
RiboflavinVitamin B-2
0.350
mgMilligramm
29%
NiacinVitamin B-3
6.224
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.692
mgMilligramm
14%
Vitamin B-6
0.462
mgMilligramm
36%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
3.06
μgMikrogramm
128%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.11
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
60.2
mgMilligramm
12%
Betaine
13.3
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
23
mgMilligramm
6%
Eisen
2.48
mgMilligramm
19%
Natrium
63
mgMilligramm
Phosphor
165
mgMilligramm
24%
Kalium
293
mgMilligramm
Zink
7.95
mgMilligramm
84%
Selen
32.9
μgMikrogramm
60%
Kupfer
0.105
mgMilligramm
Mangan
0.105
mgMilligramm
5%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
93
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
55.35
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.01
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.