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Nährwerte von Beef, rib eye roast, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.482
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.135
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.992
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.85
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
11
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
6%
Natrium
54
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, rib eye roast, boneless, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
25 g
99 kcal
36%
Fett
20 g
177 kcal
64%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
277 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
277
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1157
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.68
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
8.482
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.014
gGramm
12:0
0.016
gGramm
14:0
0.556
gGramm
15:0
0.116
gGramm
16:0
4.452
gGramm
17:0
0.270
gGramm
18:0
3.034
gGramm
20:0
0.015
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.135
gGramm
14:1
0.111
gGramm
15:1
0.039
gGramm
16:1 undifferenziert
0.607
gGramm
16:1 c
0.555
gGramm
16:1 t
0.052
gGramm
17:1
0.165
gGramm
18:1 undifferenziert
8.175
gGramm
18:1 c
6.994
gGramm
20:1
0.038
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.181
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.992
gGramm
18:2 undifferenziert
0.847
gGramm
18:2 CLAs
0.091
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.676
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.080
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.034
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.034
gGramm
20:3 undifferenziert
0.024
gGramm
20:3 n-6
0.024
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.065
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.015
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.314
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.233
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.080
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.85
gGramm
Alanine
1.564
gGramm
Arginine
1.738
gGramm
Aspartic acid
2.485
gGramm
Cystine
0.261
gGramm
Glutamic acid
4.150
gGramm
Glycine
1.230
gGramm
Histidine
0.972
gGramm
Hydroxyproline
0.170
gGramm
Isoleucine
1.179
gGramm
Leucine
2.202
gGramm
Lysine
2.458
gGramm
Phenylalanine
1.014
gGramm
Proline
1.147
gGramm
Serine
1.053
gGramm
Threonine
1.194
gGramm
Tryptophan
0.279
gGramm
Tyrosine
0.953
gGramm
Valine
1.260
gGramm
Methionine
0.687
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
26
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.072
mgMilligramm
6%
RiboflavinVitamin B-2
0.285
mgMilligramm
24%
NiacinVitamin B-3
5.281
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.570
mgMilligramm
11%
Vitamin B-6
0.480
mgMilligramm
37%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
2%
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.01
μgMikrogramm
84%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.1
μgMikrogramm
2%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.08
mgMilligramm
1%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
48.2
mgMilligramm
10%
Betaine
11.2
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
11
mgMilligramm
1%
Magnesium
22
mgMilligramm
6%
Eisen
1.87
mgMilligramm
14%
Natrium
54
mgMilligramm
Phosphor
160
mgMilligramm
23%
Kalium
295
mgMilligramm
Zink
6.09
mgMilligramm
64%
Selen
31.0
μgMikrogramm
56%
Kupfer
0.075
mgMilligramm
Mangan
0.075
mgMilligramm
4%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
80
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
55.56
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.