Nährwerte von Beef, rib eye steak/roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
20.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.265
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.929
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.921
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
17.92
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
57
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
260
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1089
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
20.96
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.265
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.017
gGramm
12:0
0.016
gGramm
14:0
0.631
gGramm
15:0
0.123
gGramm
16:0
4.960
gGramm
17:0
0.285
gGramm
18:0
3.209
gGramm
20:0
0.014
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
9.929
gGramm
14:1
0.121
gGramm
15:1
0.034
gGramm
16:1 undifferenziert
0.683
gGramm
16:1 c
0.622
gGramm
16:1 t
0.061
gGramm
17:1
0.171
gGramm
18:1 undifferenziert
8.879
gGramm
18:1 c
7.709
gGramm
20:1
0.041
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.171
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.921
gGramm
18:2 undifferenziert
0.809
gGramm
18:2 CLAs
0.092
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.625
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.092
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.004
gGramm
18:3 undifferenziert
0.029
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.029
gGramm
20:3 undifferenziert
0.022
gGramm
20:3 n-6
0.022
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.045
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.001
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.324
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.232
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.092
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
17.92
gGramm
Alanine
1.108
gGramm
Arginine
1.210
gGramm
Aspartic acid
1.731
gGramm
Cystine
0.180
gGramm
Glutamic acid
2.915
gGramm
Glycine
0.884
gGramm
Histidine
0.660
gGramm
Hydroxyproline
0.122
gGramm
Isoleucine
0.833
gGramm
Leucine
1.531
gGramm
Lysine
1.695
gGramm
Phenylalanine
0.715
gGramm
Proline
0.799
gGramm
Serine
0.732
gGramm
Threonine
0.840
gGramm
Tryptophan
0.201
gGramm
Tyrosine
0.663
gGramm
Valine
0.895
gGramm
Methionine
0.483
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
15
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.153
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
3
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
3
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
13.8
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
57
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
231
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.064
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
70
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
60.35
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.84
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.