Nährwerte von Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
22.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.883
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.824
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.036
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.47
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
63
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
300
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1255
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
22.91
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.883
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.017
gGramm
12:0
0.019
gGramm
14:0
0.661
gGramm
15:0
0.135
gGramm
16:0
5.269
gGramm
17:0
0.303
gGramm
18:0
3.452
gGramm
20:0
0.017
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.824
gGramm
14:1
0.140
gGramm
15:1
0.044
gGramm
16:1 undifferenziert
0.740
gGramm
16:1 c
0.680
gGramm
16:1 t
0.060
gGramm
17:1
0.192
gGramm
18:1 undifferenziert
9.658
gGramm
18:1 c
8.336
gGramm
20:1
0.051
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.323
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.036
gGramm
18:2 undifferenziert
0.899
gGramm
18:2 CLAs
0.102
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.707
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.090
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.038
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.038
gGramm
20:3 undifferenziert
0.025
gGramm
20:3 n-6
0.025
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.055
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.003
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.473
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.383
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.090
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.47
gGramm
Alanine
1.455
gGramm
Arginine
1.598
gGramm
Aspartic acid
2.286
gGramm
Cystine
0.239
gGramm
Glutamic acid
3.837
gGramm
Glycine
1.154
gGramm
Histidine
0.879
gGramm
Hydroxyproline
0.160
gGramm
Isoleucine
1.093
gGramm
Leucine
2.022
gGramm
Lysine
2.248
gGramm
Phenylalanine
0.941
gGramm
Proline
1.053
gGramm
Serine
0.966
gGramm
Threonine
1.106
gGramm
Tryptophan
0.263
gGramm
Tyrosine
0.874
gGramm
Valine
1.173
gGramm
Methionine
0.635
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
26
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.808
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.2
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
14.1
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
63
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
263
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.076
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
82
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
53.29
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.