Nährwerte von Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
21.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.562
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.284
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.003
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.36
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
64
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
290
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1214
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
21.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.562
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.016
gGramm
12:0
0.019
gGramm
14:0
0.651
gGramm
15:0
0.126
gGramm
16:0
5.078
gGramm
17:0
0.278
gGramm
18:0
3.365
gGramm
20:0
0.018
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.284
gGramm
14:1
0.138
gGramm
15:1
0.042
gGramm
16:1 undifferenziert
0.723
gGramm
16:1 c
0.654
gGramm
16:1 t
0.069
gGramm
17:1
0.172
gGramm
18:1 undifferenziert
9.161
gGramm
18:1 c
7.862
gGramm
20:1
0.048
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.300
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.003
gGramm
18:2 undifferenziert
0.874
gGramm
18:2 CLAs
0.101
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.680
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.093
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.006
gGramm
18:3 undifferenziert
0.036
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.036
gGramm
20:3 undifferenziert
0.022
gGramm
20:3 n-6
0.022
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.462
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.369
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.093
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.36
gGramm
Alanine
1.470
gGramm
Arginine
1.634
gGramm
Aspartic acid
2.336
gGramm
Cystine
0.245
gGramm
Glutamic acid
3.902
gGramm
Glycine
1.157
gGramm
Histidine
0.914
gGramm
Hydroxyproline
0.160
gGramm
Isoleucine
1.108
gGramm
Leucine
2.070
gGramm
Lysine
2.310
gGramm
Phenylalanine
0.954
gGramm
Proline
1.078
gGramm
Serine
0.990
gGramm
Threonine
1.122
gGramm
Tryptophan
0.262
gGramm
Tyrosine
0.896
gGramm
Valine
1.185
gGramm
Methionine
0.646
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
27
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.897
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
14.1
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
64
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
262
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.074
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
79
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.66
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.99
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.