Nährwerte von Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
21.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.562
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.284
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.003
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
23.36
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
14
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Natrium
64
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
23 g
93 kcal
32%
Fett
22 g
197 kcal
68%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
290 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
290
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1214
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
21.85
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
9.562
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.016
gGramm
12:0
0.019
gGramm
14:0
0.651
gGramm
15:0
0.126
gGramm
16:0
5.078
gGramm
17:0
0.278
gGramm
18:0
3.365
gGramm
20:0
0.018
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
10.284
gGramm
14:1
0.138
gGramm
15:1
0.042
gGramm
16:1 undifferenziert
0.723
gGramm
16:1 c
0.654
gGramm
16:1 t
0.069
gGramm
17:1
0.172
gGramm
18:1 undifferenziert
9.161
gGramm
18:1 c
7.862
gGramm
20:1
0.048
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
1.300
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.003
gGramm
18:2 undifferenziert
0.874
gGramm
18:2 CLAs
0.101
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.680
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.093
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.006
gGramm
18:3 undifferenziert
0.036
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.036
gGramm
20:3 undifferenziert
0.022
gGramm
20:3 n-6
0.022
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.051
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.011
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.462
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.369
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.093
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
23.36
gGramm
Alanine
1.470
gGramm
Arginine
1.634
gGramm
Aspartic acid
2.336
gGramm
Cystine
0.245
gGramm
Glutamic acid
3.902
gGramm
Glycine
1.157
gGramm
Histidine
0.914
gGramm
Hydroxyproline
0.160
gGramm
Isoleucine
1.108
gGramm
Leucine
2.070
gGramm
Lysine
2.310
gGramm
Phenylalanine
0.954
gGramm
Proline
1.078
gGramm
Serine
0.990
gGramm
Threonine
1.122
gGramm
Tryptophan
0.262
gGramm
Tyrosine
0.896
gGramm
Valine
1.185
gGramm
Methionine
0.646
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
27
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.071
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.296
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
4.897
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.618
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.507
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
6
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
6
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
2.11
μgMikrogramm
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.07
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
48.2
mgMilligramm
Betaine
14.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
14
mgMilligramm
Magnesium
21
mgMilligramm
Eisen
2.13
mgMilligramm
Natrium
64
mgMilligramm
Phosphor
149
mgMilligramm
Kalium
262
mgMilligramm
Zink
5.39
mgMilligramm
Selen
22.9
μgMikrogramm
Kupfer
0.074
mgMilligramm
Mangan
0.074
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
79
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.66
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.99
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.