Nährwerte von Beef, rib eye steak, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
12.43
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.794
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.628
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.594
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
67
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
221
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
927
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
12.43
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
4.794
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.009
gGramm
14:0
0.322
gGramm
15:0
0.060
gGramm
16:0
2.682
gGramm
17:0
0.143
gGramm
18:0
1.555
gGramm
20:0
0.005
gGramm
24:0
0.011
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
5.628
gGramm
14:1
0.078
gGramm
15:1
0.057
gGramm
16:1 undifferenziert
0.390
gGramm
16:1 c
0.384
gGramm
16:1 t
0.006
gGramm
17:1
0.108
gGramm
18:1 undifferenziert
4.978
gGramm
18:1 c
4.389
gGramm
20:1
0.017
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
0.589
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.594
gGramm
18:2 undifferenziert
0.482
gGramm
18:2 CLAs
0.039
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.436
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.007
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.017
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.017
gGramm
20:3 undifferenziert
0.019
gGramm
20:3 n-6
0.019
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.059
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.002
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.012
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.001
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.602
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.595
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.007
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.40
gGramm
Alanine
1.788
gGramm
Arginine
2.009
gGramm
Aspartic acid
2.893
gGramm
Cystine
0.301
gGramm
Glutamic acid
4.885
gGramm
Glycine
1.291
gGramm
Histidine
1.112
gGramm
Hydroxyproline
0.138
gGramm
Isoleucine
1.397
gGramm
Leucine
2.577
gGramm
Lysine
2.880
gGramm
Phenylalanine
1.194
gGramm
Proline
1.258
gGramm
Serine
1.216
gGramm
Threonine
1.408
gGramm
Tryptophan
0.336
gGramm
Tyrosine
1.118
gGramm
Valine
1.476
gGramm
Methionine
0.796
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
6
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.683
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.6
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
15.2
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
67
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
279
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.081
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
80
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.69
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.09
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.