Nährwerte von Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.716
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.006
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.286
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.01
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
60
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
166
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
696
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.17
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.716
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.136
gGramm
15:0
0.019
gGramm
16:0
1.017
gGramm
17:0
0.042
gGramm
18:0
0.488
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.014
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.006
gGramm
14:1
0.039
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.186
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.773
gGramm
18:1 c
1.652
gGramm
20:1
0.008
gGramm
18:1 t
0.121
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.286
gGramm
18:2 undifferenziert
0.242
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.209
gGramm
18:2 t,t
0.033
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.007
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.007
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.037
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.154
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.121
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.033
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.01
gGramm
Alanine
1.703
gGramm
Arginine
1.811
gGramm
Aspartic acid
2.551
gGramm
Cystine
0.361
gGramm
Glutamic acid
4.205
gGramm
Glycine
1.706
gGramm
Histidine
0.894
gGramm
Hydroxyproline
0.294
gGramm
Isoleucine
1.274
gGramm
Leucine
2.228
gGramm
Lysine
2.367
gGramm
Phenylalanine
1.106
gGramm
Proline
1.335
gGramm
Serine
1.103
gGramm
Threonine
1.119
gGramm
Tryptophan
0.184
gGramm
Tyrosine
0.893
gGramm
Valine
1.390
gGramm
Methionine
0.729
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
8.050
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
8
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
8
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.02
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
2.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
11.8
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
60
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
368
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.127
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
75
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
65.76
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.20
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.