Nährwerte von Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
8.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.954
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.759
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.338
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
27.22
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
57
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
191
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
800
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
8.30
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.954
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.225
gGramm
15:0
0.033
gGramm
16:0
1.834
gGramm
17:0
0.076
gGramm
18:0
0.768
gGramm
20:0
0.000
gGramm
22:0
0.018
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.759
gGramm
14:1
0.074
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.354
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
3.317
gGramm
18:1 c
3.133
gGramm
20:1
0.013
gGramm
18:1 t
0.184
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.338
gGramm
18:2 undifferenziert
0.282
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.227
gGramm
18:2 t,t
0.055
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.005
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.005
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.050
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.239
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.184
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.055
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
27.22
gGramm
Alanine
1.655
gGramm
Arginine
1.760
gGramm
Aspartic acid
2.479
gGramm
Cystine
0.351
gGramm
Glutamic acid
4.086
gGramm
Glycine
1.657
gGramm
Histidine
0.869
gGramm
Hydroxyproline
0.286
gGramm
Isoleucine
1.238
gGramm
Leucine
2.165
gGramm
Lysine
2.300
gGramm
Phenylalanine
1.075
gGramm
Proline
1.298
gGramm
Serine
1.072
gGramm
Threonine
1.087
gGramm
Tryptophan
0.179
gGramm
Tyrosine
0.867
gGramm
Valine
1.350
gGramm
Methionine
0.709
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.310
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
7
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
7
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.02
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
1.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
11.2
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
57
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
361
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.109
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
78
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
63.35
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.14
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.