Nährwerte von Quinoa, uncooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.07
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.706
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.613
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.292
gGramm
Kohlenhydrate
64.16
gGramm
Stärke
52.22
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
7.0
gGramm
Protein
14.12
gGramm
Calcium
Magnesium
Natrium
5
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
368
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1539
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
64.16
gGramm
Stärke
52.22
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
7.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.07
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.706
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.000
gGramm
15:0
0.000
gGramm
16:0
0.600
gGramm
17:0
0.000
gGramm
18:0
0.037
gGramm
20:0
0.030
gGramm
22:0
0.030
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.613
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.000
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
1.420
gGramm
20:1
0.093
gGramm
22:1 undifferenziert
0.083
gGramm
24:1 c
0.017
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
3.292
gGramm
18:2 undifferenziert
2.977
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.260
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.009
gGramm
22:4
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
21:5
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.047
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
14.12
gGramm
Alanine
0.588
gGramm
Arginine
1.091
gGramm
Aspartic acid
1.134
gGramm
Cystine
0.203
gGramm
Glutamic acid
1.865
gGramm
Glycine
0.694
gGramm
Histidine
0.407
gGramm
Isoleucine
0.504
gGramm
Leucine
0.840
gGramm
Lysine
0.766
gGramm
Phenylalanine
0.593
gGramm
Proline
0.773
gGramm
Serine
0.567
gGramm
Threonine
0.421
gGramm
Tryptophan
0.167
gGramm
Tyrosine
0.267
gGramm
Valine
0.594
gGramm
Methionine
0.309
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
14
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
8
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
1
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
163
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.520
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
184
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
184
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.08
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
4.55
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.35
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.0
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
1.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
630.4
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.