Nährwerte von Buckwheat groats, roasted, dry
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.591
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.828
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.828
gGramm
Kohlenhydrate
74.95
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.3
gGramm
Protein
11.73
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
11
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
346
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1448
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
74.95
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
10.3
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.71
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.591
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.028
gGramm
10:0
0.014
gGramm
12:0
0.008
gGramm
14:0
0.020
gGramm
16:0
0.359
gGramm
18:0
0.038
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.828
gGramm
16:1 undifferenziert
0.018
gGramm
18:1 undifferenziert
0.788
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.009
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.828
gGramm
18:2 undifferenziert
0.766
gGramm
18:3 undifferenziert
0.062
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.73
gGramm
Alanine
0.662
gGramm
Arginine
0.869
gGramm
Aspartic acid
1.003
gGramm
Cystine
0.202
gGramm
Glutamic acid
1.811
gGramm
Glycine
0.912
gGramm
Histidine
0.273
gGramm
Isoleucine
0.441
gGramm
Leucine
0.736
gGramm
Lysine
0.595
gGramm
Phenylalanine
0.461
gGramm
Proline
0.449
gGramm
Serine
0.606
gGramm
Threonine
0.448
gGramm
Tryptophan
0.170
gGramm
Tyrosine
0.213
gGramm
Valine
0.600
gGramm
Methionine
0.153
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
5.135
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
42
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
42
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
2.6
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
11
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
320
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.624
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
8.41
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
2.20
gGramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.8 kcal/g, Protein 3.4 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.