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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, leg, trotter off, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
11.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.483
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.926
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.878
gGramm
Kohlenhydrate
0.08
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
30.15
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
4
mgMilligramm
0%
Magnesium
24
mgMilligramm
6%
Natrium
77
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, leg, trotter off, bone-in, separable lean and fat, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
30 g
121 kcal
53%
Fett
12 g
105 kcal
46%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
226 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
226
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
944
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.08
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
11.64
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
5.483
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.004
gGramm
12:0
0.022
gGramm
14:0
0.341
gGramm
15:0
0.067
gGramm
16:0
2.555
gGramm
17:0
0.165
gGramm
18:0
2.310
gGramm
20:0
0.017
gGramm
22:0
0.002
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.926
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.141
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.781
gGramm
18:1 c
4.147
gGramm
20:1
0.002
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.634
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.878
gGramm
18:2 undifferenziert
0.595
gGramm
18:2 CLAs
0.051
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.365
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.180
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.001
gGramm
18:3 undifferenziert
0.135
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.135
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.068
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.026
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.042
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.011
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.813
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.634
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.180
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
30.15
gGramm
Alanine
1.715
gGramm
Arginine
1.798
gGramm
Aspartic acid
2.474
gGramm
Cystine
0.308
gGramm
Glutamic acid
4.025
gGramm
Glycine
1.591
gGramm
Histidine
0.788
gGramm
Isoleucine
1.255
gGramm
Leucine
2.152
gGramm
Lysine
2.299
gGramm
Phenylalanine
1.121
gGramm
Proline
1.277
gGramm
Serine
1.071
gGramm
Threonine
1.232
gGramm
Tryptophan
0.313
gGramm
Tyrosine
0.942
gGramm
Valine
1.350
gGramm
Methionine
0.728
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
2
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
2
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.140
mgMilligramm
12%
RiboflavinVitamin B-2
0.524
mgMilligramm
44%
NiacinVitamin B-3
6.783
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.749
mgMilligramm
15%
Vitamin B-6
0.391
mgMilligramm
30%
Vitamin B-12Cobalamin
2.52
μgMikrogramm
105%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.28
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
4
mgMilligramm
0%
Magnesium
24
mgMilligramm
6%
Eisen
2.41
mgMilligramm
19%
Natrium
77
mgMilligramm
Phosphor
203
mgMilligramm
29%
Kalium
291
mgMilligramm
Zink
3.90
mgMilligramm
41%
Selen
8.4
μgMikrogramm
15%
Kupfer
0.136
mgMilligramm
Mangan
0.004
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
113
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.95
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.14
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.