Nährwerte von Veal, external fat only, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
51.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
19.082
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
24.815
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.631
gGramm
Kohlenhydrate
0.89
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
8.85
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
89
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
503
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2106
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.89
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
51.60
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
19.082
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.030
gGramm
12:0
0.033
gGramm
14:0
1.430
gGramm
16:0
10.880
gGramm
17:0
0.559
gGramm
18:0
6.112
gGramm
20:0
0.026
gGramm
24:0
0.014
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
24.815
gGramm
14:1
0.377
gGramm
16:1 undifferenziert
1.748
gGramm
16:1 c
1.748
gGramm
17:1
0.405
gGramm
18:1 undifferenziert
22.194
gGramm
18:1 c
19.951
gGramm
20:1
0.090
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
18:1 t
2.243
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.631
gGramm
18:2 undifferenziert
1.528
gGramm
18:2 CLAs
0.240
gGramm
18:2 n-6 c,c
1.289
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.003
gGramm
18:3 undifferenziert
0.060
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.040
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
2.243
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
2.243
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.85
gGramm
Alanine
0.526
gGramm
Arginine
0.520
gGramm
Aspartic acid
0.763
gGramm
Cystine
0.100
gGramm
Glutamic acid
1.399
gGramm
Glycine
0.455
gGramm
Histidine
0.321
gGramm
Hydroxyproline
0.060
gGramm
Isoleucine
0.436
gGramm
Leucine
0.704
gGramm
Lysine
0.729
gGramm
Phenylalanine
0.357
gGramm
Proline
0.369
gGramm
Serine
0.331
gGramm
Threonine
0.387
gGramm
Tryptophan
0.090
gGramm
Tyrosine
0.282
gGramm
Valine
0.489
gGramm
Methionine
0.206
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
2.780
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
220
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
5.5
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.05
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.04
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.8
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
10.9
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
89
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
107
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.045
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
86
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
38.19
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.47
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.