Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, flap, boneless, separable lean and fat, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
30.14
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.704
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.390
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.014
gGramm
Kohlenhydrate
0.27
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
16.17
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
69
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
337
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1410
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.27
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
30.14
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
12.704
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.038
gGramm
12:0
0.035
gGramm
14:0
0.612
gGramm
16:0
4.905
gGramm
17:0
0.566
gGramm
18:0
6.463
gGramm
20:0
0.028
gGramm
22:0
0.056
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
8.390
gGramm
14:1
0.011
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.252
gGramm
16:1 c
0.220
gGramm
16:1 t
0.032
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
8.119
gGramm
18:1 c
6.684
gGramm
20:1
0.008
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
1.434
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.014
gGramm
18:2 undifferenziert
0.676
gGramm
18:2 CLAs
0.415
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.245
gGramm
18:2 t,t
0.016
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.288
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.288
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.013
gGramm
20:4 n-6
0.013
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.009
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.028
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
1.482
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
1.466
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.016
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
16.17
gGramm
Alanine
0.804
gGramm
Arginine
1.089
gGramm
Cystine
0.212
gGramm
Glutamic acid
2.259
gGramm
Glycine
0.692
gGramm
Histidine
0.342
gGramm
Isoleucine
0.724
gGramm
Leucine
1.249
gGramm
Lysine
1.413
gGramm
Phenylalanine
0.637
gGramm
Proline
0.518
gGramm
Serine
0.551
gGramm
Threonine
0.772
gGramm
Tryptophan
0.179
gGramm
Tyrosine
0.560
gGramm
Valine
0.824
gGramm
Methionine
0.528
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
68
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
20
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
20
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
3.501
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
3
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
69
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
240
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.054
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
64
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.39
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.74
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.