Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, neck chops, separable lean only, cooked, braised
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
15.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.085
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.206
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.672
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
31.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
97
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
264
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1104
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
15.36
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.085
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.031
gGramm
12:0
0.030
gGramm
14:0
0.331
gGramm
16:0
2.449
gGramm
17:0
0.295
gGramm
18:0
2.925
gGramm
20:0
0.018
gGramm
22:0
0.008
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.206
gGramm
14:1
0.011
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.134
gGramm
16:1 c
0.125
gGramm
16:1 t
0.009
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.061
gGramm
18:1 c
3.526
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.535
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.672
gGramm
18:2 undifferenziert
0.379
gGramm
18:2 CLAs
0.162
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.216
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.205
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.205
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.030
gGramm
20:4 n-6
0.030
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.022
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.026
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.009
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.544
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.544
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
31.40
gGramm
Alanine
1.561
gGramm
Arginine
2.114
gGramm
Cystine
0.411
gGramm
Glutamic acid
4.386
gGramm
Glycine
1.343
gGramm
Histidine
0.665
gGramm
Isoleucine
1.406
gGramm
Leucine
2.425
gGramm
Lysine
2.742
gGramm
Phenylalanine
1.237
gGramm
Proline
1.007
gGramm
Serine
1.071
gGramm
Threonine
1.498
gGramm
Tryptophan
0.347
gGramm
Tyrosine
1.088
gGramm
Valine
1.599
gGramm
Methionine
1.024
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
28
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
8
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
8
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.151
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
97
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
289
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.123
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
121
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.64
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.11
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.