Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, testes, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.38
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.793
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.357
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.353
gGramm
Kohlenhydrate
0.14
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
11.40
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
119
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
68
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
283
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.14
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.38
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.793
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.013
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.002
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.020
gGramm
16:0
0.573
gGramm
17:0
0.011
gGramm
18:0
0.153
gGramm
20:0
0.002
gGramm
22:0
0.009
gGramm
24:0
0.010
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.357
gGramm
14:1
0.002
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.020
gGramm
16:1 c
0.011
gGramm
16:1 t
0.008
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.322
gGramm
18:1 c
0.306
gGramm
20:1
0.005
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.009
gGramm
18:1 t
0.016
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.353
gGramm
18:2 undifferenziert
0.033
gGramm
18:2 CLAs
0.010
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.023
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.002
gGramm
18:3 undifferenziert
0.002
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.002
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.038
gGramm
20:3 n-3
0.002
gGramm
20:3 n-6
0.036
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.073
gGramm
20:4 n-6
0.073
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.015
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.013
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.179
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.025
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.025
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
11.40
gGramm
Alanine
0.567
gGramm
Arginine
0.767
gGramm
Cystine
0.149
gGramm
Glutamic acid
1.592
gGramm
Glycine
0.487
gGramm
Histidine
0.241
gGramm
Isoleucine
0.510
gGramm
Leucine
0.880
gGramm
Lysine
0.995
gGramm
Phenylalanine
0.449
gGramm
Proline
0.365
gGramm
Serine
0.389
gGramm
Threonine
0.544
gGramm
Tryptophan
0.126
gGramm
Tyrosine
0.395
gGramm
Valine
0.580
gGramm
Methionine
0.372
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
34
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
10
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
10
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.744
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
119
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
265
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.091
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
393
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
85.01
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.08
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.