Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, heart, cooked, soaked and simmered
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.21
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.001
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.006
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.933
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
26.26
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
67
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
161
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
673
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.21
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.001
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.011
gGramm
12:0
0.012
gGramm
14:0
0.113
gGramm
16:0
0.669
gGramm
17:0
0.076
gGramm
18:0
1.090
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.022
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.006
gGramm
14:1
0.004
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.033
gGramm
16:1 c
0.026
gGramm
16:1 t
0.006
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
0.970
gGramm
18:1 c
0.814
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.156
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.933
gGramm
18:2 undifferenziert
0.520
gGramm
18:2 CLAs
0.058
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.462
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.150
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.150
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.006
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.006
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.120
gGramm
20:4 n-6
0.120
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.066
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.043
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.027
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.162
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.162
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
26.26
gGramm
Alanine
1.306
gGramm
Arginine
1.768
gGramm
Cystine
0.344
gGramm
Glutamic acid
3.669
gGramm
Glycine
1.123
gGramm
Histidine
0.556
gGramm
Isoleucine
1.176
gGramm
Leucine
2.028
gGramm
Lysine
2.294
gGramm
Phenylalanine
1.034
gGramm
Proline
0.842
gGramm
Serine
0.895
gGramm
Threonine
1.253
gGramm
Tryptophan
0.290
gGramm
Tyrosine
0.910
gGramm
Valine
1.337
gGramm
Methionine
0.857
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
12
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
4
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
4
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
4.229
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
67
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
187
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.643
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
186
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
66.65
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.94
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.