Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, subcutaneous fat, cooked
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
72.28
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
31.441
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
19.735
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.314
gGramm
Kohlenhydrate
0.62
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
5.24
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
43
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
674
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
2820
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.62
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
72.28
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
31.441
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.029
gGramm
10:0
0.066
gGramm
12:0
0.058
gGramm
14:0
1.304
gGramm
16:0
10.597
gGramm
17:0
1.362
gGramm
18:0
17.798
gGramm
20:0
0.090
gGramm
22:0
0.137
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
19.735
gGramm
14:1
0.020
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.527
gGramm
16:1 c
0.444
gGramm
16:1 t
0.082
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
19.157
gGramm
18:1 c
14.859
gGramm
20:1
0.032
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
4.297
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.314
gGramm
18:2 undifferenziert
1.599
gGramm
18:2 CLAs
0.995
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.564
gGramm
18:2 t,t
0.040
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.662
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.662
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:4 n-6
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.052
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
4.419
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
4.380
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.040
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
5.24
gGramm
Alanine
0.260
gGramm
Arginine
0.353
gGramm
Cystine
0.069
gGramm
Glutamic acid
0.732
gGramm
Glycine
0.224
gGramm
Histidine
0.111
gGramm
Isoleucine
0.235
gGramm
Leucine
0.405
gGramm
Lysine
0.458
gGramm
Phenylalanine
0.206
gGramm
Proline
0.168
gGramm
Serine
0.179
gGramm
Threonine
0.250
gGramm
Tryptophan
0.058
gGramm
Tyrosine
0.182
gGramm
Valine
0.267
gGramm
Methionine
0.171
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
201
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
60
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
60
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.530
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
4
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.1
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Lycopene
0
μgMikrogramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
43
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
164
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.030
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
66
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
21.77
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.09
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.