Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, breast, separable lean only, cooked, braised

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
17.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.004
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.317
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.775
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
28.16
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Calcium
25
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, New Zealand, imported, breast, separable lean only, cooked, braised (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
28 g
113 kcal
42%
Fett
18 g
158 kcal
58%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
270 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
270
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1131
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
17.53
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
6.004
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.031
gGramm
12:0
0.033
gGramm
14:0
0.393
gGramm
16:0
2.618
gGramm
17:0
0.249
gGramm
18:0
2.624
gGramm
20:0
0.022
gGramm
22:0
0.034
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.317
gGramm
14:1
0.016
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.190
gGramm
16:1 c
0.171
gGramm
16:1 t
0.019
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.112
gGramm
18:1 c
3.656
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.455
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.775
gGramm
18:2 undifferenziert
0.479
gGramm
18:2 CLAs
0.279
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.200
gGramm
18:2 t,t
0.000
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.190
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.190
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.036
gGramm
20:4 n-6
0.036
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.029
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.041
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.475
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.475
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
28.16
gGramm
Alanine
1.400
gGramm
Arginine
1.895
gGramm
Cystine
0.369
gGramm
Glutamic acid
3.933
gGramm
Glycine
1.204
gGramm
Histidine
0.596
gGramm
Isoleucine
1.260
gGramm
Leucine
2.174
gGramm
Lysine
2.459
gGramm
Phenylalanine
1.109
gGramm
Proline
0.903
gGramm
Serine
0.960
gGramm
Threonine
1.343
gGramm
Tryptophan
0.311
gGramm
Tyrosine
0.976
gGramm
Valine
1.434
gGramm
Methionine
0.919
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
16
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.026
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.130
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
3.654
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.411
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.089
mgMilligramm
Vitamin B-12Cobalamin
1.44
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.39
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
25
mgMilligramm
Magnesium
20
mgMilligramm
Eisen
1.89
mgMilligramm
Natrium
86
mgMilligramm
Phosphor
152
mgMilligramm
Kalium
183
mgMilligramm
Zink
4.80
mgMilligramm
Selen
6.4
μgMikrogramm
Kupfer
0.138
mgMilligramm
Mangan
0.002
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
102
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
54.77
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.75
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.