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Nährwerte von Lamb, Australian, imported, fresh, rib chop/rack roast, frenched, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
5.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.532
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.409
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.386
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
24.07
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
36
mgMilligramm
10%
Natrium
71
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Lamb, Australian, imported, fresh, rib chop/rack roast, frenched, bone-in, separable lean only, trimmed to 1/8
%-Energie
Kohlenhydrate
0 g
0 kcal
0%
Protein
24 g
96 kcal
66%
Fett
6 g
50 kcal
34%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
0%
Total Energie berechnet**
147 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
147
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
613
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
5.59
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.532
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.006
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.136
gGramm
15:0
0.021
gGramm
16:0
1.283
gGramm
17:0
0.063
gGramm
18:0
1.011
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.000
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
2.409
gGramm
14:1
0.000
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.067
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
2.342
gGramm
18:1 c
2.124
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.218
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.386
gGramm
18:2 undifferenziert
0.217
gGramm
18:2 CLAs
0.008
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.149
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.059
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.069
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.069
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.043
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.022
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.025
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.010
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.278
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.218
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.059
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
24.07
gGramm
Alanine
1.370
gGramm
Arginine
1.435
gGramm
Aspartic acid
1.975
gGramm
Cystine
0.246
gGramm
Glutamic acid
3.213
gGramm
Glycine
1.271
gGramm
Histidine
0.629
gGramm
Isoleucine
1.002
gGramm
Leucine
1.718
gGramm
Lysine
1.836
gGramm
Phenylalanine
0.895
gGramm
Proline
1.019
gGramm
Serine
0.855
gGramm
Threonine
0.983
gGramm
Tryptophan
0.250
gGramm
Tyrosine
0.752
gGramm
Valine
1.078
gGramm
Methionine
0.582
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
17
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
5
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
5
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.127
mgMilligramm
11%
RiboflavinVitamin B-2
0.390
mgMilligramm
33%
NiacinVitamin B-3
7.620
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.650
mgMilligramm
13%
Vitamin B-6
0.574
mgMilligramm
44%
Vitamin B-12Cobalamin
1.23
μgMikrogramm
51%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.0
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D2Ergocalciferol
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
0.0
μgMikrogramm
0%
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.25
mgMilligramm
2%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Lycopene
0
μgMikrogramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
7
mgMilligramm
1%
Magnesium
36
mgMilligramm
10%
Eisen
1.75
mgMilligramm
13%
Natrium
71
mgMilligramm
Phosphor
150
mgMilligramm
21%
Kalium
209
mgMilligramm
Zink
2.20
mgMilligramm
23%
Selen
13.1
μgMikrogramm
24%
Kupfer
0.109
mgMilligramm
Mangan
0.004
mgMilligramm
0%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
66
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
70.48
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.96
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.