Nährwerte von Veal, sirloin, separable lean and fat, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

10.45

4.510

4.080

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.680

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

25.14

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

25 g

107 kcal

53%

Fett

10 g

94 kcal

47%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

202 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

202

845

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

10.45

4.510

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.010

12:0

0.030

14:0

0.450

16:0

2.360

18:0

1.480

4.080

16:1 undifferenziert

0.480

18:1 undifferenziert

3.490

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.680

18:2 undifferenziert

0.520

18:3 undifferenziert

0.070

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.080

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

25.14

Alanine

1.495

Arginine

1.479

Aspartic acid

2.169

Cystine

0.284

Glutamic acid

3.976

Glycine

1.292

Histidine

0.913

Isoleucine

1.238

Leucine

2.001

Lysine

2.072

Phenylalanine

1.015

Proline

1.050

Serine

0.942

Threonine

1.098

Tryptophan

0.254

Tyrosine

0.802

Valine

1.390

Methionine

0.587

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.060

0.350

29%

8.870

1.260

25%

Vitamin B-6

0.320

25%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.42

59%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.42

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

6.6

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

99.5

20%

Betaine

13.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.92

Natrium

Phosphor

223

32%

Kalium

351

Zink

3.35

35%

Selen

11.1

20%

Kupfer

0.129

Mangan

0.029

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

102

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

62.66

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.39

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Veal, sirloin, separable lean and fat, cooked, roasted (17136) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.