Nährwerte von Veal, loin, separable lean only, cooked, roasted

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

6.94

2.580

2.490

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.570

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

26.32

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

26 g

112 kcal

64%

Fett

7 g

63 kcal

36%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

175 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

175

732

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

6.94

2.580

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.020

14:0

0.210

16:0

1.390

18:0

0.870

2.490

16:1 undifferenziert

0.270

18:1 undifferenziert

2.160

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.570

18:2 undifferenziert

0.420

18:3 undifferenziert

0.040

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.110

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

26.32

Alanine

1.565

Arginine

1.548

Aspartic acid

2.271

Cystine

0.297

Glutamic acid

4.163

Glycine

1.353

Histidine

0.955

Isoleucine

1.296

Leucine

2.095

Lysine

2.169

Phenylalanine

1.062

Proline

1.099

Serine

0.987

Threonine

1.150

Tryptophan

0.266

Tyrosine

0.839

Valine

1.455

Methionine

0.614

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.060

0.300

25%

9.460

1.270

25%

Vitamin B-6

0.370

28%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.31

55%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

Alpha-Tocopherol

0.49

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

5.5

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

105.3

22%

Betaine

13.8

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.85

Natrium

Phosphor

222

32%

Kalium

340

Zink

3.24

34%

Selen

11.6

21%

Kupfer

0.117

Mangan

0.030

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

106

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

64.59

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.43

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Veal, loin, separable lean only, cooked, roasted (17109) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.