Nährwerte von Lamb, New Zealand, imported, rack - partly frenched, separable lean and fat, cooked, fast roasted
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
18.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.066
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.787
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.734
gGramm
Kohlenhydrate
0.04
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
22.06
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
69
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
253
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1058
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.04
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
18.29
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
7.066
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.002
gGramm
10:0
0.023
gGramm
12:0
0.023
gGramm
14:0
0.371
gGramm
16:0
2.723
gGramm
17:0
0.293
gGramm
18:0
3.593
gGramm
20:0
0.019
gGramm
22:0
0.019
gGramm
24:0
0.000
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.787
gGramm
14:1
0.010
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.159
gGramm
16:1 c
0.135
gGramm
16:1 t
0.024
gGramm
17:1
0.000
gGramm
18:1 undifferenziert
4.614
gGramm
18:1 c
3.736
gGramm
20:1
0.004
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
22:1 c
0.000
gGramm
24:1 c
0.000
gGramm
18:1 t
0.878
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.734
gGramm
18:2 undifferenziert
0.474
gGramm
18:2 CLAs
0.266
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.203
gGramm
18:2 t,t
0.005
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.000
gGramm
18:3 undifferenziert
0.200
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.200
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.000
gGramm
20:3 undifferenziert
0.000
gGramm
20:3 n-3
0.000
gGramm
20:3 n-6
0.000
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.021
gGramm
20:4 n-6
0.021
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.015
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.023
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.907
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.902
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.005
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
22.06
gGramm
Alanine
1.097
gGramm
Arginine
1.485
gGramm
Cystine
0.289
gGramm
Glutamic acid
3.081
gGramm
Glycine
0.943
gGramm
Histidine
0.467
gGramm
Isoleucine
0.987
gGramm
Leucine
1.703
gGramm
Lysine
1.926
gGramm
Phenylalanine
0.869
gGramm
Proline
0.707
gGramm
Serine
0.752
gGramm
Threonine
1.052
gGramm
Tryptophan
0.244
gGramm
Tyrosine
0.764
gGramm
Valine
1.123
gGramm
Methionine
0.720
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
33
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
10
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
10
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
6.019
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
0
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
0
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
2
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
3.1
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Betaine
10.7
mgMilligramm
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
69
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
304
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.108
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
76
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
59.66
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.98
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.