Nährwerte von Lamb, composite of trimmed retail cuts, separable fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

59.18

27.020

24.400

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.480

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

12.16

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

12 g

52 kcal

Fett

59 g

534 kcal

91%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

586 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

586

2452

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

59.18

27.020

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.170

12:0

0.290

14:0

2.580

16:0

13.370

18:0

8.430

24.400

16:1 undifferenziert

1.700

18:1 undifferenziert

21.870

20:1

0.000

22:1 undifferenziert

0.000

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

4.480

18:2 undifferenziert

3.260

18:3 undifferenziert

1.120

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.100

20:5 n-3 (EPA)

0.000

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.000

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

12.16

Alanine

0.731

Arginine

0.722

Aspartic acid

1.070

Cystine

0.145

Glutamic acid

1.764

Glycine

0.594

Histidine

0.385

Isoleucine

0.586

Leucine

0.945

Lysine

1.073

Phenylalanine

0.495

Proline

0.510

Serine

0.452

Threonine

0.520

Tryptophan

0.142

Tyrosine

0.409

Valine

0.656

Methionine

0.312

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.070

0.170

14%

7.800

0.580

12%

Vitamin B-6

0.040

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.35

98%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

0.1

Alpha-Tocopherol

0.04

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

4.6

Dihydrophylloquinone

0.0

Lycopene

Choline, total

54.3

11%

Betaine

7.1

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

1.29

10%

Natrium

Phosphor

114

16%

Kalium

194

Zink

1.74

18%

Selen

18.8

34%

Kupfer

0.088

Mangan

0.004

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

114

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

26.14

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

0.68

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Lamb, composite of trimmed retail cuts, separable fat, trimmed to 1/4" fat, choice, cooked (17006) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.