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Nährwerte von Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari)

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
3.69
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.533
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.814
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.081
gGramm
Kohlenhydrate
1.18
gGramm
Zuckertotal
0.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.2
gGramm
Protein
7.17
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.2
mgMilligramm
0%
Calcium
111
mgMilligramm
11%
Magnesium
27
mgMilligramm
7%
Natrium
8
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Tofu, soft, prepared with calcium sulfate and magnesium chloride (nigari) (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
1 g
5 kcal
8%
Protein
7 g
25 kcal
41%
Fett
4 g
31 kcal
51%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
0 g
0 kcal
1%
Total Energie berechnet**
61 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
61
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
253
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.18
gGramm
Zuckertotal
0.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.2
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
3.69
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.533
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.000
gGramm
14:0
0.010
gGramm
16:0
0.391
gGramm
18:0
0.132
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.814
gGramm
16:1 undifferenziert
0.010
gGramm
18:1 undifferenziert
0.804
gGramm
20:1
0.000
gGramm
22:1 undifferenziert
0.000
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
2.081
gGramm
18:2 undifferenziert
1.835
gGramm
18:3 undifferenziert
0.246
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.000
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.000
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.000
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.000
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
7.17
gGramm
Alanine
0.268
gGramm
Arginine
0.436
gGramm
Aspartic acid
0.724
gGramm
Cystine
0.091
gGramm
Glutamic acid
1.133
gGramm
Glycine
0.256
gGramm
Histidine
0.191
gGramm
Isoleucine
0.324
gGramm
Leucine
0.498
gGramm
Lysine
0.431
gGramm
Phenylalanine
0.319
gGramm
Proline
0.353
gGramm
Serine
0.309
gGramm
Threonine
0.268
gGramm
Tryptophan
0.102
gGramm
Tyrosine
0.219
gGramm
Valine
0.331
gGramm
Methionine
0.084
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
7
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
4
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.047
mgMilligramm
4%
RiboflavinVitamin B-2
0.037
mgMilligramm
3%
NiacinVitamin B-3
0.535
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.051
mgMilligramm
1%
Vitamin B-6
0.052
mgMilligramm
4%
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
44
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
11%
Folat im Nahrungsmittel
44
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
0%
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
0.2
mgMilligramm
0%
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
0%
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
2.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
27.4
mgMilligramm
6%
Betaine
0.4
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
111
mgMilligramm
11%
Magnesium
27
mgMilligramm
7%
Eisen
1.11
mgMilligramm
9%
Natrium
8
mgMilligramm
Phosphor
92
mgMilligramm
13%
Kalium
120
mgMilligramm
Zink
0.64
mgMilligramm
7%
Selen
8.9
μgMikrogramm
16%
Kupfer
0.157
mgMilligramm
Mangan
0.389
mgMilligramm
19%

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
87.26
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
0.70
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 3.5 kcal/g, Fett 8.4 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.