Nährwerte von Soybeans, mature seeds, raw

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)


Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen

Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Menge änderng
Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
19.94
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.884
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.404
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
11.255
gGramm
Kohlenhydrate
30.16
gGramm
Zuckertotal
7.33
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
9.3
gGramm
Protein
36.49
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
6.0
mgMilligramm
Calcium
277
mgMilligramm
Magnesium
280
mgMilligramm
Natrium
2
mgMilligramm

Kalorienverteilung**

Kalorienverteilung: Soybeans, mature seeds, raw (Grafik, Nährwerte)
%-Energie
Kohlenhydrate
30 g
121 kcal
26%
Protein
36 g
146 kcal
31%
Fett
20 g
179 kcal
39%
Alkohol
0 g
0 kcal
0%
Ballaststoffe
9 g
19 kcal
4%
Total Energie berechnet**
465 kcal
100%
Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
446
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
1866
kjKilojoule

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
30.16
gGramm
Zuckertotal
7.33
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
9.3
gGramm

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
19.94
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.884
gGramm
14:0
0.055
gGramm
16:0
2.116
gGramm
18:0
0.712
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
4.404
gGramm
16:1 undifferenziert
0.055
gGramm
18:1 undifferenziert
4.348
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
11.255
gGramm
18:2 undifferenziert
9.925
gGramm
18:3 undifferenziert
1.330
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.000
gGramm

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
36.49
gGramm
Alanine
1.915
gGramm
Arginine
3.153
gGramm
Aspartic acid
5.112
gGramm
Cystine
0.655
gGramm
Glutamic acid
7.874
gGramm
Glycine
1.880
gGramm
Histidine
1.097
gGramm
Isoleucine
1.971
gGramm
Leucine
3.309
gGramm
Lysine
2.706
gGramm
Phenylalanine
2.122
gGramm
Proline
2.379
gGramm
Serine
2.357
gGramm
Threonine
1.766
gGramm
Tryptophan
0.591
gGramm
Tyrosine
1.539
gGramm
Valine
2.029
gGramm
Methionine
0.547
gGramm

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
22
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
1
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
13
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
0.874
mgMilligramm
RiboflavinVitamin B-2
0.870
mgMilligramm
NiacinVitamin B-3
1.623
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
0.793
mgMilligramm
Vitamin B-6
0.377
mgMilligramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
375
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
375
μg-dfeMikrogramm Folate Äquivalent aus Nahrung
Folat im Nahrungsmittel
375
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
6.0
mgMilligramm
Vitamin DVitamin D2+D3
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
0.85
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
47.0
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
115.9
mgMilligramm
Betaine
2.1
mgMilligramm

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
277
mgMilligramm
Magnesium
280
mgMilligramm
Eisen
15.70
mgMilligramm
Natrium
2
mgMilligramm
Phosphor
704
mgMilligramm
Kalium
1797
mgMilligramm
Zink
4.89
mgMilligramm
Selen
17.8
μgMikrogramm
Kupfer
1.658
mgMilligramm
Mangan
2.517
mgMilligramm

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
0
mgMilligramm
Phytosterols
161
mgMilligramm

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
8.54
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
4.87
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.


Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.