Nährwerte von Fish, salmon, coho, wild, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

4.30

1.054

1.581

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.273

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.45

1.4

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

100 kcal

72%

Fett

4 g

39 kcal

28%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

139 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

139

582

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

4.30

1.054

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.150

16:0

0.683

18:0

0.158

1.581

16:1 undifferenziert

0.272

18:1 undifferenziert

0.860

20:1

0.275

22:1 undifferenziert

0.153

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.273

18:2 undifferenziert

0.056

18:3 undifferenziert

0.055

18:4

0.052

20:4 undifferenziert

0.022

20:5 n-3 (EPA)

0.401

22:5 n-3 (DPA)

0.000

22:6 n-3 (DHA)

0.658

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.45

Alanine

1.418

Arginine

1.403

Aspartic acid

2.401

Cystine

0.251

Glutamic acid

3.501

Glycine

1.126

Histidine

0.690

Isoleucine

1.081

Leucine

1.906

Lysine

2.154

Phenylalanine

0.915

Proline

0.829

Serine

0.957

Threonine

1.028

Tryptophan

0.263

Tyrosine

0.792

Valine

1.208

Methionine

0.694

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

169

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.075

0.140

12%

7.950

0.810

16%

Vitamin B-6

0.568

44%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

5.00

208%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

1.4

451

11.3

226%

Alpha-Tocopherol

0.92

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

72.0

15%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.61

Natrium

Phosphor

322

46%

Kalium

434

Zink

0.56

Selen

38.0

69%

Kupfer

0.071

Mangan

0.019

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

71.50

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.30

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, salmon, coho, wild, cooked, dry heat (15247) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.