Nährwerte von Mollusks, oyster, eastern, wild, cooked, dry heat
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
2.65
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.736
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.393
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.820
gGramm
Kohlenhydrate
4.23
gGramm
Zuckertotal
0.96
gGramm
Stärke
0.70
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
8.87
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
132
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
79
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
331
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
4.23
gGramm
Stärke
0.70
gGramm
Zuckertotal
0.96
gGramm
Sucrose
0.00
gGramm
GlucoseD-Glucose, Dextrose, Traubenzucker
0.96
gGramm
Fruktose
0.00
gGramm
Laktose
0.00
gGramm
Maltose
0.00
gGramm
Galactose
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
2.65
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
0.736
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.002
gGramm
14:0
0.077
gGramm
15:0
0.016
gGramm
16:0
0.496
gGramm
17:0
0.037
gGramm
18:0
0.102
gGramm
20:0
0.003
gGramm
22:0
0.001
gGramm
24:0
0.002
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
0.393
gGramm
14:1
0.003
gGramm
15:1
0.000
gGramm
16:1 undifferenziert
0.080
gGramm
17:1
0.005
gGramm
18:1 undifferenziert
0.261
gGramm
20:1
0.043
gGramm
22:1 undifferenziert
0.001
gGramm
24:1 c
0.001
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.820
gGramm
18:2 undifferenziert
0.064
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.005
gGramm
18:3 undifferenziert
0.130
gGramm
20:3 undifferenziert
0.009
gGramm
18:4
0.075
gGramm
20:4 undifferenziert
0.034
gGramm
22:4
0.004
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.274
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.016
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.210
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.053
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
8.87
gGramm
Alanine
0.421
gGramm
Arginine
0.577
gGramm
Aspartic acid
0.763
gGramm
Cystine
0.086
gGramm
Glutamic acid
1.048
gGramm
Glycine
0.428
gGramm
Histidine
0.171
gGramm
Isoleucine
0.356
gGramm
Leucine
0.556
gGramm
Lysine
0.592
gGramm
Phenylalanine
0.321
gGramm
Proline
0.349
gGramm
Serine
0.349
gGramm
Threonine
0.036
gGramm
Tryptophan
0.107
gGramm
Tyrosine
0.314
gGramm
Valine
0.406
gGramm
Methionine
0.200
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
58
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
20
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
20
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
1.365
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
10
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
10
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
1
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
0.0
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
1.5
μgMikrogramm
Dihydrophylloquinone
0.0
μgMikrogramm
Vitamin K2
Menaquinone-4
3.9
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
132
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
242
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
4.439
mgMilligramm
Fluor
63.0
μgMikrogramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
62
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
82.98
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.27
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4.1 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.