Nährwerte von Fish, whiting, mixed species, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

1.69

0.400

0.445

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.587

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.48

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

132

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

100 kcal

87%

Fett

2 g

15 kcal

13%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

116 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

116

483

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

1.69

0.400

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.000

14:0

0.068

16:0

0.285

18:0

0.047

0.445

16:1 undifferenziert

0.121

18:1 undifferenziert

0.277

20:1

0.027

22:1 undifferenziert

0.020

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

0.587

18:2 undifferenziert

0.020

18:3 undifferenziert

0.013

18:4

0.000

20:4 undifferenziert

0.020

20:5 n-3 (EPA)

0.283

22:5 n-3 (DPA)

0.017

22:6 n-3 (DHA)

0.235

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.48

Alanine

1.420

Arginine

1.405

Aspartic acid

2.404

Cystine

0.252

Glutamic acid

3.505

Glycine

1.127

Histidine

0.691

Isoleucine

1.082

Leucine

1.908

Lysine

2.156

Phenylalanine

0.917

Proline

0.830

Serine

0.958

Threonine

1.029

Tryptophan

0.263

Tyrosine

0.793

Valine

1.210

Methionine

0.695

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

128

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.068

0.060

1.670

0.250

Vitamin B-6

0.180

14%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

2.60

108%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

1.8

36%

Alpha-Tocopherol

0.38

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

83.3

17%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.42

Natrium

132

Phosphor

285

41%

Kalium

434

Zink

0.53

Selen

41.1

75%

Kupfer

0.040

Mangan

0.130

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

74.71

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.46

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, whiting, mixed species, cooked, dry heat (15133) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.