Nährwerte von Fish, swordfish, cooked, dry heat

gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)

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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Übersicht

Nährwerte

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Nährwerte

7.93

1.911

3.544

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.368

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Protein

23.45

0.0

Calcium

Magnesium

Natrium

Kalorienverteilung**

%-Energie

Kohlenhydrate

0 g

0 kcal

Protein

23 g

100 kcal

58%

Fett

8 g

72 kcal

42%

Alkohol

0 g

0 kcal

Ballaststoffe

0 g

0 kcal

Total Energie berechnet**

172 kcal

100%

Detaillierte Werte

Energie

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

172

718

Kohlenhydrate

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Kohlenhydrate

0.00

0.0

Fett

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

7.93

1.911

4:0

0.000

6:0

0.000

8:0

0.000

10:0

0.000

12:0

0.008

14:0

0.177

15:0

0.033

16:0

1.208

17:0

0.041

18:0

0.405

20:0

0.020

22:0

0.011

24:0

0.007

3.544

14:1

0.005

15:1

0.001

16:1 undifferenziert

0.281

17:1

0.004

18:1 undifferenziert

2.657

20:1

0.449

22:1 undifferenziert

0.057

24:1 c

0.090

Fettsäuren, mehrfach ungesättigt

1.368

18:2 undifferenziert

0.088

20:2 n-6 c,c

0.022

18:3 undifferenziert

0.034

20:3 undifferenziert

0.027

18:4

0.007

20:4 undifferenziert

0.083

22:4

0.034

20:5 n-3 (EPA)

0.127

22:5 n-3 (DPA)

0.168

22:6 n-3 (DHA)

0.772

Fettsäuren, total trans

0.056

Protein

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Protein

23.45

Alanine

1.429

Arginine

1.413

Aspartic acid

2.418

Cystine

0.253

Glutamic acid

3.525

Glycine

1.133

Histidine

0.695

Isoleucine

1.088

Leucine

1.919

Lysine

2.168

Phenylalanine

0.922

Proline

0.835

Serine

0.964

Threonine

1.035

Tryptophan

0.265

Tyrosine

0.797

Valine

1.216

Methionine

0.699

Vitamine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Vitamine

Vitamin A

129

Vitamin A

Alpha-Carotin

Beta-Carotin

Cryptoxanthin, beta

Lutein + Zeaxanthin

0.089

0.063

9.254

0.417

Vitamin B-6

0.615

47%

Folat im Nahrungsmittel

Folsäure

1.62

68%

Vitamin B-12, hinzugefügt

0.00

0.0

666

16.6

332%

Alpha-Tocopherol

2.41

16%

Beta-Tocopherol

0.00

Gamma-Tocopherol

0.01

Detla-Tocopherol

0.00

Alpha-Tocotrienol

0.00

Beta-Tocotrienol

0.00

Gamma-Tocotrienol

0.00

Delta-Tocotrienol

0.00

Vitamin E, added

0.00

Vitamin K1 (phylloquinone)

0.1

Lycopene

Choline, total

77.5

16%

Mineralien

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Mineralien

Calcium

Magnesium

Eisen

0.45

Natrium

Phosphor

304

43%

Kalium

499

Zink

0.78

Selen

68.5

125%

Kupfer

0.046

Mangan

0.013

Sterine

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Sterine

Andere

Menge per 100g (essbarer Anteil)

Tagesdosis %*

Andere

Wasser

68.26

Alkohol, Ethyl

0.0

Asche

1.71

Koffein

Theobromin

Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.

Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.

USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US): Fish, swordfish, cooked, dry heat (15111) 1.

Bemerkungen

* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.

** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.

Quellenverzeichnis

US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.