Nährwerte von Fish, swordfish, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
Nicht das richtige Lebensmittel? Anderes Lebensmittel suchen
Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
6.65
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.614
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.004
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.149
gGramm
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
19.66
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Magnesium
Natrium
81
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
144
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
602
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
0.00
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
6.65
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
1.614
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
8:0
0.000
gGramm
10:0
0.000
gGramm
12:0
0.007
gGramm
14:0
0.150
gGramm
15:0
0.028
gGramm
16:0
1.020
gGramm
17:0
0.034
gGramm
18:0
0.342
gGramm
20:0
0.017
gGramm
22:0
0.009
gGramm
24:0
0.006
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
3.004
gGramm
14:1
0.005
gGramm
15:1
0.001
gGramm
16:1 undifferenziert
0.238
gGramm
16:1 c
0.226
gGramm
16:1 t
0.012
gGramm
17:1
0.005
gGramm
18:1 undifferenziert
2.246
gGramm
18:1 c
2.227
gGramm
20:1
0.379
gGramm
22:1 undifferenziert
0.128
gGramm
22:1 c
0.126
gGramm
22:1 t
0.002
gGramm
24:1 c
0.076
gGramm
18:1 t
0.020
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
1.149
gGramm
18:2 undifferenziert
0.075
gGramm
18:2 CLAs
0.013
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.047
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.014
gGramm
20:2 n-6 c,c
0.018
gGramm
18:3 undifferenziert
0.028
gGramm
18:3i
0.002
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.027
gGramm
18:3 n-6 c,c,c
0.001
gGramm
20:3 undifferenziert
0.023
gGramm
20:3 n-3
0.017
gGramm
20:3 n-6
0.006
gGramm
18:4
0.006
gGramm
20:4 undifferenziert
0.070
gGramm
22:4
0.029
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.108
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.141
gGramm
22:6 n-3 (DHA)
0.648
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.047
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.032
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.015
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
19.66
gGramm
Alanine
1.198
gGramm
Arginine
1.185
gGramm
Aspartic acid
2.028
gGramm
Cystine
0.212
gGramm
Glutamic acid
2.956
gGramm
Glycine
0.950
gGramm
Histidine
0.583
gGramm
Isoleucine
0.912
gGramm
Leucine
1.609
gGramm
Lysine
1.818
gGramm
Phenylalanine
0.773
gGramm
Proline
0.700
gGramm
Serine
0.808
gGramm
Threonine
0.868
gGramm
Tryptophan
0.222
gGramm
Tyrosine
0.668
gGramm
Valine
1.020
gGramm
Methionine
0.586
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
120
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
36
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
36
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
ThiaminVitamin B-1
RiboflavinVitamin B-2
NiacinVitamin B-3
7.760
mgMilligramm
Pantothenic acidVitamin B-5
Vitamin B-6
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
2
μgMikrogramm
FolatBeinhaltet Folate und Folsäure. Vitamin B9.
Folat im Nahrungsmittel
2
μgMikrogramm
Folsäure
0
μgMikrogramm
Vitamin B-12Cobalamin
Vitamin B-12, hinzugefügt
0.00
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Vitamin DVitamin D2+D3
558
iuInternationale Einheiten
Vitamin DVitamin D2+D3
13.9
μgMikrogramm
Vitamin D3Cholecalciferol
Vitamin ESammelbegriff
Alpha-Tocopherol
Beta-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocopherol
0.01
mgMilligramm
Detla-Tocopherol
0.00
mgMilligramm
Alpha-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Beta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Gamma-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Delta-Tocotrienol
0.00
mgMilligramm
Vitamin E, added
0.00
mgMilligramm
Vitamin KVitamin K1+K2
Vitamin K1 (phylloquinone)
0.1
μgMikrogramm
Lycopene
0
μgMikrogramm
Choline, total
Mineralien
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Mineralien
Calcium
Magnesium
Eisen
Natrium
81
mgMilligramm
Phosphor
Kalium
418
mgMilligramm
Zink
Selen
Kupfer
0.039
mgMilligramm
Mangan
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
66
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
73.38
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.44
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 3.9 kcal/g, Protein 4.3 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.